我，杰克（Jack），和我的妻子琼•丘奇（June Church）在1969年开始种植葡萄藤，这是我从工业化学家转变为葡萄园主人酿酒人的起点。我一直梦想着在维多利亚找到理想的葡萄园，经过长时间的搜寻，我终于在Warramate Ranges朝北的斜坡上找到了完美的地方。1970年，我创立了华来美酒庄（Warramate），这是一家私人拥有的酒庄，它现在归于著名的雅拉优伶酒庄（Yarra Yering）的麾下。
我们的葡萄园通常不施灌溉，让葡萄藤在干旱条件下生长，我们采用手工剪枝和采摘方法。我们对葡萄园管理严格要求，可持续发展是我们的宗旨，无论何时，我们都会选择有机方法种植和酿造。
华来美酒庄以高质量但产量较低的手工酿造雷司令、赤霞珠、黑皮诺和西拉葡萄酒而闻名，这些都是来自四十年的老葡萄藤。在这里，我们致力于使用雅拉谷最好的果实，以可持续方式酿造出高品质的佳酿。这些充满活力的佳酵早就展现出了无与伦比的活力、浓郁与优雅。
