我，杰克（Jack），与我的妻子琼•丘奇（June Church）在1969年开始了我们的葡萄种植之旅。作为一名工业化学家，我对葡萄园和酿酒总有着浓厚的兴趣。我在维多利亚州寻找理想的葡萄园花了很长时间，最终，在Warramate Ranges朝北斜坡上找到了一片适合我们定居的地方。1970年，我们创立了华来美酒庄（Warramate），这是一个私人所有并运营的酒庄，它现在隶属于著名的雅拉优伶酒庄（Yarra Yering）。
我们的葡萄园通常不进行灌溉，依靠自然条件生长，这样可以培养出更加坚韧和健康的葡萄藤。在这里，我们通过手工剪枝和采收来管理我们的果实，以确保每一颗果实都能得到最好的照顾。
我们致力于可持续发展，在任何可能的情况下，都采用有机方法种植和酿造葡萄酒。这是我们追求高质量但产量较低、手工酿制雷司令、赤霞珠、黑皮诺和西拉葡萄酒的一部分。这些品种都是用40年老龄的老藤培育而成。
我们的酿酒哲学是利用雅拉谷最优质的果实，通过科学且可持续的手段，为您提供高品质的葡萄酒。当它们还是新发芽时，就已经展现出了无与伦比的情感活力、深度以及优雅。
如果你想要体验这种独特风味，可以联系我们：电话03 5964 9219，传真03 5964 9572，或通过电子邮件info@warramatewines.com.au与我们交流。你也可以访问我们的地址：27 Maddens Lane, Gruyere Vic 3770, Melways 283 B6,Australia。
我期待着欢迎你到华来美这片充满自然之美的地方，与你分享这份纯粹而又复杂的情感——即来自心灵深处的声音，是从地球母亲那里汲取到的生命精华。而这个声音，就是那些令人难以忘怀的小小香气所表达出来的心声，那些触动灵魂，让人回忆起岁月流转中珍贵瞬间的声音。
