在塞西尔183;特仑布雷酒庄的葡萄园里，黑皮诺（Pinot Noir）葡萄成熟了，它们在法国勃艮第地区夜丘产区（Cote de Nuits）的阳光下悄然生长。这里是塞西尔·特仑布雷（Cecile Tremblay）掌舵的酒庄，她是一个来自勃艮第传统家族——特仑布雷家族的继承人。在2002年，她酿造了第一批年份酒，并迅速赢得了巴黎顶尖餐厅和专家们的赞誉。
这片4公顷的大地分散在香波-慕西尼村（Chambolle-Musigny）和沃恩-罗曼尼村（Vosne-Romanee）。其中，有两块被评为“特级”：夏贝尔-香贝丹园（Chapelle-Chambertin）和大依瑟索特级园中的德苏田地。这些葡萄园不仅拥有优良的地理条件，还有着平均树龄超过50年的老树，这些古老的树木见证了多代种植者的辛勤劳动。
当塞西尔接管时，这些葡萄园因长期过度使用化肥和农药而变得脆弱。她决定转向生物动力法，利用机械、畜力深耕土地，并采用硫酸铜与草药制剂预防疾病。她的努力让这些葡萄园重新焕发生机，被认证为有机种植。
酿造过程中，塞西尔保留果梗以增加单宁和风味物质，然后用原生酵母进行发酵。她偏爱传统垂直压榨机，以及小橡木桶熟化15至18个月。这一独特工艺使得她所生产的每一瓶红酒都具有鲜明特色，不经过过滤直接装瓶，以保持其天然芬芳。
目前，塞西尔·特仑布雷酒庄推出的主要品种包括2007年的夏贝尔-香贝丹大师作品以及2006年的莫雷-圣丹尼Tres Girard，这两款红酒无论产自何处，都带有她那独有的精致与迷人的风格，是真正的大师之作。不过，由于产量有限，加上媒体热门，这些珍贵之作常常难以寻觅。
