在法国勃艮第的夜丘产区，塞西尔·特仑布雷酒庄以其独特魅力和卓越品质，逐渐成为葡萄酒界的新星。这个由塞西尔·特仑布雷创立并于2002年首次酿造年份酒的酒庄，以其深厚家族背景和对传统酿造技艺的忠实致敬而闻名。
塞西尔出生于一个历史悠久的葡萄种植家族——特仑布雷家族，这个家族在夜丘地区有着数代人的种植经验。然而，塞西尔是第一位亲自管理葡萄园的人，她从2003年开始收回了承租人手中的土地，并投入到精心打理中。在她的努力下，她不仅恢复了葡萄园的地力，还将其转变为有机农场。
塞西尔·特仑布雷酒庄占地4公顷，其中包括两片一级产区：夏贝尔-香贝丹（Chapelle-Chambertin）和大依瑟索特级田（Les Grands Echezeaux）的德苏（Dessus）一带。此外，还有一些优质的一级葡萄园，如秀山园（Les Beaux Monts），其中一些树龄达75年的老树，是产出芬芳馥郁、结构强劲红葡萄酒的地理位置。
在酿造过程中，塞西尔紧跟她叔父亨利·贾伊的脚步，将果梗保留下来以增添单宁与风味物质，并利用原生酵母进行发酵。在木制桶中发酵后，再使用传统垂直压榨机，对渣子进行进一步压榨。熟化期间，不换桶，让橡木桶赋予葡萄酒深邃复杂的味道。而最终，没有过滤直接装瓶，使得每一瓶都能体现出纯净自然之美。
目前，塞西尔推出的主要款式包括2007年的夏贝尔-香贝丹红葡萄酒及2006年的莫雷-圣丹尼特海吉拉德红葡萄酒。这两款虽然来自不同地块，但都展现了塞西爾獨到的風格：精致優雅、芬芳迷人，並帶著濃郁度，這正是她所追求的大師級作品。不过，由於產量有限，加上媒體熱捧，這些珍貴之作常常難以一見到。
