在法兰西的勃艮第大地上，夜丘的星光璀璨，其中就有一片名为塞西尔·特仑布雷酒庄（Domaine Cecile Tremblay）的葡萄园。这个酒庄由当今庄主塞西尔·特仑布雷（Cecile Tremblay）掌舵，她是著名酿酒师亨利·贾伊（Henri Jayer）的侄孙女，也是来自历史悠久的特仑布雷家族的一员。家族在夜丘种植葡萄已有数代传承，而塞西尔则是首位从事这项工作的人。
2002年，塞西尔酿造了她的第一批葡萄酒，这标志着她对勃艮第品质与传统的坚守与创新精神。随后，她收回了自己曾经租借的4公顷葡萄园，并开始亲自管理。在她的努力下，这片土地逐渐恢复了生机，被认证为有机葡萄园。
塞西尔深受亨利·贾伊影响，在酿造过程中保留果梗以获取更多单宁和风味物质，同时使用原生酵母进行发酵，并采用传统垂直压榨机。她选择橡木桶进行熟化，不换桶15-18个月，以保持自然香气和结构。此外，她与制桶师沙桑合作，为不同款式量身打造橡木桶。
目前，塞西尔推出包括2007年夏贝尔-香贝丹特级园红葡萄酒、2006年莫雷-圣丹尼特海吉拉德红葡萄酒等多款精致优雅且芬芳迷人的红色勃艮第佳 酒。这不仅体现了她对品质追求，也凸显了其作为“铁娘子”之一的地位。不过，由于产量有限，加之媒体广泛报道，这些珍贵之作常常难以一瓶拿到手中。
