你知道吗，年份就像是一种时间的烙印，它不仅可以在瓶子上看到，也能从朋友那里听到。但是，“年份”到底是什么呢？在你深思之前，年份似乎很重要，但其实也不是那么重要。我们已经说过了。年份本质上指的是葡萄采摘的那一年。那一季节发生的一切，无论是炎热还是潮湿，都会被葡萄藤接受或抗拒。如果你喝的是品种葡萄酒，或是来自知名地区或生产商的混合葡萄酒，比如波尔多，那么这个年份就格外重要，因为它对价格有着直接影响。如果你每天都喝这样的葡萄酒，即便它们价格不高，你也不需要太担心事实上，我们会告诉你，不用担心，就享受吧。
当人们开始积累自己的葡萄酒收藏时，他们往往会因为年份而感到不安，因为他们认为更好的年份在拍卖会上能卖出更高的价钱。Vintage就是“风土”的一部分，而年份则是风土日历中的一个部分。Vintage代表生活中挑剔、混乱和不可预测的一面，就像随意长出来的白发一样，是时间概念的一个缩影。它既美丽又可怕地表达了世界正在发生的事情。
还记得你如何回忆起20多岁时那些美好时光吗？或者大学最后一年那段奇怪潮湿而且丰富多彩的豆芽时期？那就是你的“年代”。对于植物来说，尤其是葡萄藤，它们对湿度和一般环境变化反应极为敏感。这一点通过不同年的表现得非常明显。
这就是为什么，我们说，你应该关注这个东西。在某种程度上，了解这些信息能够增加你的欣赏力，让你的味蕾更加敏锐。不过，如果只是为了满足知识上的好奇心，那么确实也值得探索一下。你觉得呢？
