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在中学历史教学园地中巴西的酿酒商是否正在为更多的全球销售干杯

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在巴西,最大的酒庄奥罗拉(Aurora)的出口主管Giorgia Mezacasa指出,海外的饮酒者对于他们同事生产的高标准葡萄酒感到惊讶。 “当客户购买第一瓶时,他们是因为好奇,而且对质量感到惊喜,”梅萨卡萨女士说,“然后他们购买第二瓶时,这就证明了我们生产的是真正的葡萄酒。” 巴西不是很多人与葡萄酒联系起来的第一个国家。这个幅员辽阔的国家大部分地区属于热带气候,对于种植葡萄藤来说过于炎热和潮湿。但是在巴西最南端,那里靠近阿根廷和乌拉圭边界,气候要温和得多。在这里,巴西拥有着蓬勃发展的葡萄酒产业,有超过1000家酿造厂。根据国际葡萄与葡萄酒组织提供的情报,去年巴西总共生产了360万百升左右的葡萄酒。这虽然足够举办一场盛大的派对,但相比之下,与世界上其他主要产区相比,它们显得微不足道。

尽管巴西在静止式酿造中取得了一定的成就,但它最受关注的是其起泡类别。而意大利则在2021年成为全球最大产区,其产量达到了5020万百升,而法国紧随其后,在那一年达到了3760万百升。此外,拥有南美洲最大酿造业的地位让阿根廷以1250万百升占据第三位。

为了缩小这一差距,并追赶那些更为成熟的大型酿造国,巴西正在不断地推动出口,以鼓励世界各地的人们尝试它们所创作出的佳品。不过目前,只有少数数量的小批量被出口出去——仅占到整个产量中的2%。

Wines of Brazil的一个经理Rafael Romagna解释说,他们采取了一种战略性的方法来促进海外销售。他表示:“我们将会为所有来自巴西的地方性品牌进行国际推广,而不仅仅是每个单独的小品牌自己做。”

他补充说:“我们的目标是通过参加盲品评选活动来展示我们的产品,我们已经获得了非常积极的人情回应。” 目前,还没有足够多的人认识到或认可作为一种重要产区的地位,因此当人们第一次尝试并欣赏来自巴西的地方佳釀时,他们常常会感到非常惊喜,并且往往会发现这些品质远超他们原先预期之上的水平。

建立起强劲而稳定的出口业务需要耐心,以及深入研究哪些类型或者哪些特定风格能够吸引消费者的兴趣。Mezacasa女士提醒大家:“事情不会突然发生,一切都需要时间去慢慢构建。”

尽管如此,她认为重点应该放在红色类型上,因为这方面已经有一定的优势。而另一方面,她坚信起泡类别也是一个值得探索、发展领域,这里的技术与香槟相同。“我们更加专注于我们做得更好的东西——就是这样的一款起泡鸡尾酒,”她自豪地说。

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