萨默斯顿庄园葡萄栽培和酿酒总监克雷格·贝克尔宣布任命丹·所罗门为行政总厨，从春天开始，Dan 将提升 Somerston Estate 的葡萄酒和用餐体验。Dan 带来了一份令人印象深刻的简历，展示了他的米其林星级经历和谦虚的中西部根源。他将在 Priest Ranch The Kitchen 开幕时实现他的愿景和概念，为扬特维尔的心脏提供休闲而美味的菜单，与 Priest Ranch 的葡萄酒组合完美搭配。
"厨师丹展示了一种前瞻性的食物方法，这种方法是由他在不同厨房的不同经验所塑造的，”克雷格贝克尔说。“他在葡萄酒搭配方面的专业知识和致力于创造令人难忘的用餐体验将成为 Priest Ranch 厨房的资产，也将成为我们酒庄提供不寻常和令人难忘的访问的雄心。这些菜肴将是客人想要经常享用的菜肴。”
丹大厨出生于诺伊州芝加哥西郊，他烹饪之旅始于 16 岁。当他学习烹饪艺术后，他在大芝加哥地区磨练了自己的技艺。在 La Toque 餐厅工作期间，他首先培养了对食物和葡萄酒之间错综复杂关系的深刻理解。
“我相信美食和美酒是相辅相成的，我期待创造出一份休闲而美味的菜单，与 Priest Ranch 的葡萄酒组合完美搭配，”主厨 Dan 说。“我们的共同目标是创造优质、平易近人、味道鲜美的大众食品。我们不仅为人们提供食物，而且还提供一种体验。”
