导读面对气候变化带来的挑战，包括不断加剧的干旱季节和持续上升的平均温度，葡萄栽培领域必须采取行动以应对这些变化。研究不仅是解决问题的关键，也是确保未来葡萄酒生产链条可持续发展的基础。加州大学戴维斯分校作为全球顶尖的葡萄栽培和酿酒学系之一，其在抗性品种、远程管理系统以及碳捕获技术方面的研究工作尤为前卫。
此外，加州大学戴维斯分校还致力于开发新型传感器和气候预测模型，以帮助葡萄园主人更好地适应恶劣天气条件。此外，他们还在探索减少用水量并提高农业生产效率的方法，这对于保障未来的可持续农业实践至关重要。
正如与罗伯特·蒙达维葡萄酒与食品科学研究所以及Jess S. Jackson可持续酒庄大楼合作所展示的一样，加州大学戴维斯分校一直致力于推动创新，并通过筹款活动“期望更大：来自加州大学戴维斯分校，为世界”吸引了16.8亿美元捐款，目标是20亿美元。这次由一位匿名慈善家的400万欧元捐赠，将用于支持葡萄栽培和酿酒学系，同时资助创新项目，如开发分析工具、先进技术和设备。
"我们希望这笔资金的大部分将用于支持研究生的教育，”说到这里，葡萄栽培和酿酒学系教授兼主任David Block表示。“我们非常感谢这位慷慨者分享并支持我们的愿景，并允许我们的学生们拥有正确的手段来创造性地解决实际问题。从这个角度看，有85%以上的葡萄酒公司至少雇佣了一名曾经就读过加州大学戴维斯分校的人才，这一点并不偶然。”
这种巨大的捐赠不仅有助于实现我们的目标，更能促进教学与研究之间更加紧密结合，让我们能够更有效地将最新科技融入到教学中去。”农业与环境科学学院院长Helene Dillard补充道。
