导读著名的纳帕谷葡萄酒庄园萨默斯顿庄园宣布，总监克雷格·贝克尔(Craig Becker)已正式任命丹·所罗门(Dan Solomon)为其行政总厨。自今年春天开始，Dan将带领团队提升萨默斯顿庄园的葡萄酒与用餐体验，不仅包括扬特维尔市中心的品酒室Priest Ranch，还有即将开业的餐厅The Kitchen at Priest Ranch以及举办在1,682英亩的大型私人烹饪活动。作为新任总厨，Dan携带着丰富经验和米其林星级背景，他致力于创造简单而美味的菜肴，同时融合对发酵、芝加哥风味和高品质食材的热爱。他期待在The Kitchen at Priest Ranch首次展现他的概念，并提供一系列令人难忘的用餐体验，与优质葡萄酒完美搭配。
克雷格·贝克尔表示：“丹不仅是一位专业厨师，更是一位前瞻性的食物策划者，他对葡萄酒搭配深谙之道，将为我们提供一份独特且令人难忘的访问体验。”丹大厨出生于诺伊州芝加哥西郊，在16岁时便开始了烹饪旅程。在肯德尔学院学习后，他在不同环境中磨练技艺，并曾在La Toque工作，从而深刻理解了食物与葡萄酒之间复杂关系。作为新的行政总厨，Dan希望创造一种既优质又平易近人的用餐经历，让每一次探索成为难忘回忆。
