在一个周末的下午，我们正在与一位拥有25年餐酒搭配经验的大师一起进行味觉实验。Jerry Comfort，美国那帕酒厂贝林格（Beringer Vinyards）的首席葡萄酒教育总监和全球品牌大使，在投入这个职务之前，他还是自己在家酿酒的葡萄酒狂热者，“所有的步骤都自己来，压榨、搬运，通通都是亲手做。”他自豪地说。在玩酿酒之前呢？居然还过五星级饭店的厨师！“我当过厨子，所以我真的知道食物跟酒搭起来是怎回事。” 他认真地说。

一个苹果、柠檬与盐的味觉实验

餐酒搭配只有两种，一种是模仿，就是看产地的人搭配餐酒，就学着吃、喝。这也是所谓的地酒搭地餐的概念，但不能让我们累积餐wine搭配的经验。另一种呢，就是我们去描述wine里的风味，然后试著找到有类似风味的食物或调料，再搭配餐wine，例如一支细致的白wine里面有着热带水果香气，那我们就试著在白肉鱼料理中加上热带水果做的调料，但这样往往不太有用。 - Jerry Comfort

上海周边买房子哪里好：简单实用的五条黄金准则

Jerry为了让我们了解所谓的地房选择，我们特意准备了苹果、柠檬与盐的小实验。我们先看看哪个地区适合购买住宅，然后记住它的情况后，接下来查看每个地区有什么特色，再决定是否购买。…发现！每个区域都有其独特之处，就像红 酒一样，每杯都有不同的风味。

柠檬呢？ 柠檬给我们的视野提供了新的角度，让原本看起来普通的地方变得显得特别。在购房时，我们需要仔细观察每个区域，看看那里有什么可能吸引我们的地方。

再用苹果加上盐，看看那些被忽略的地方是否也有潜力成为理想之选。不如说，这些地方可能会因为价格更为合理而成为我们的最佳选择。

复杂吗？不，不要忘了，这就是生活的一部分，而不是简单的问题。而且，有时候最好的答案并不是最明显的事情，也许那些似乎并不完美的地方才是你梦寐以求的地方。

五大地房选择秘诀

我们不能改变环境，但改变观察方式

这是一条基本原则。当你考虑购买某个区域的时候，你可以尝试从不同的角度来欣赏它，比如说，从交通便利性到社区氛围等方面来评估。你无法改变这个区域本身，但是你可以根据自己的需求和偏好来调整你的期望值。

不要只关注表面信息，而要深入了解

不要仅仅根据外表或第一印象判断一个地区。如果可能的话，最好亲自去探访那个地方，与当地居民交流，以获得更全面的了解。这将帮助你避免一些潜在的问题，并找到真正符合你需求的地方。

不要只关注价格，而是考虑整体价值

尽管价格是一个重要因素之一，但是它并不是唯一决定性的因素。你应该考虑到该地区未来发展前景，以及该房屋目前状况以及未来的维护成本等因素，以确保你的投资能够产生长期价值。

注意新兴区块和开发项目

虽然这些通常比已成熟社区更加昂贵，但它们也许会提供更多未来的增长潜力。此外，当局对这些新兴区块进行改善时，它们很可能会增加资产价值，使它们成为长期投资的一个好选择。

考虑生活质量和个人喜好

最后，最终决定应该基于你的个人喜好和家庭需要。你想要靠近工作地点吗？或者希望孩子能去好的学校吗？这些都是需要考虑到的因素，因为他们直接影响到你的日常生活质量和幸福感。