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华夏收藏网地摊交易登录普罗旺斯桃红葡萄酒销量反复上升

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普罗旺斯桃红葡萄酒的成功正在被越来越多的品牌模仿,他们不仅仅是复制了瓶子的设计和标签,而且还在口味上进行了尝试。然而,普罗旺斯葡萄酒公司表示,这些模仿者并没有真正理解该地区葡萄酒独特风格的核心。

品牌们正越来越多地将他们的瓶子设计成看起来像来自普罗旺斯的粉红色表达,并用听起来像“普罗旺斯”的名字命名他们的葡萄酒。但是,根据Vins de Provence (CIVP) 的规定,只有符合一系列参数的大约100万公升才能被归类为“官方”普罗旺斯桃红葡萄酒。这意味着残糖量必须少于3克,并且至少使用两种不同品种的葡萄,而单一品种的桃红葡萄酒是不允许使用DO规则的手段之一。

这种混合方法不仅增强了风味,还使得模仿更难以实现。每个果汁都有其独特香气,因此我们的葡萄酒更难被模仿——尽管我们并不认为模仿者是一个威胁。由于这一障碍,使得品牌更难重现普罗旺斯桃红葡萄酒,我们正在重新让我们的瓶子看起来像来自该地区。

DO发现名称听起来像“普罗旺斯”的葡萄酒数量增加,如“Provence”,一个品牌甚至明确称其为“Provençal”。玻璃杯形状与Prrovence bottle美学相似。“我认为它们实际上来自波尔多,”总监Brice Eymard说。自2013年以来,我们出口份额从不到5%增长到45%。因为我们开始出口比法国其他一些地区晚,所以我们能够从他们错误中吸取教训,并在最佳时机采取保护措施,所以我们正在与之抗争。”

即使是在媒体中广泛使用“Provençal rosé style”这个短语,也可能存在问题,因为它经常指代一种苍白色的口感,而我们的rosé不仅仅是颜色。这是关于平衡、长度和感觉。在Eymard的话语中,“我们不能孤立。” “我们需要竞争对手,我们需要世界各地其他rosé生产商。”

他承认Pays dOc是一大批量rosé生产商,但表示“我们并不认为他们是prôvence直接竞争对手。” 同样,Languedoc AOC试图模仿但它们园区并不专注于rosé生产。而Bordeaux也在做更多rosé。他承认西班牙可能是最大的竞争对手。2021年,provençal rosé exports增长64%,价值增长100%。

最后,在Centre du Rosée(世界唯一的一个Rosée研究中心)的支持下,该地区继续致力于围绕Rosée风格进行密集研发,以确保这片土地上的传统和创新永远不会消失。

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