在探索上海周边的自驾美食之旅中，你是否也想尝试一下将葡萄酒与汉堡、薯条这类快餐食品结合起来呢？虽然这种搭配并不常见，但如果做得恰到好处，高档的葡萄酒同样能够和这些简单的美食完美匹配。下面，我们就来探讨如何选择合适的葡萄酒，与汉堡、薯条等快餐食品进行精彩组合。
一、汉堡+黑皮诺
为了让口味更加丰富多彩，酒吧中的汉堡通常会装载各种各样的配料，比如培根、奶酪片以及洋葱圈等。有时，还会根据顾客的喜好，再淋上烤肉酱或甜辣酱。这“错综复杂”的搭配理论上并不符合红酒品质。但如果你无法抵挡想要尝试红酒，那不妨选用一瓶黑皮诺，因为它既能平衡汉堡肉块油腻感，又能使其煎香味更为浓郁。
二、沙拉+长相思
现在，在许多酒吧菜单上的“小吃”部分都有沙拉可供选择。如果你希望沙拉与葡萄酒共舞但又毫无违和感，就必须遵循以下两点原则：
不要点带香醋汁调制的沙拉，因为香醋汁会完全破坏葡萄酒体质和口感。如果你实在难以抗拒这种甜酸美味，那么最好是点杯莫吉托（Mojito）或者其他饮料代替。
尽量“看肉找酒”，简而言之就是遵循“白肉配白酒，红肉配红wine”的基本原则。比如带烤鸡胸肉的凯撒沙拉应该喝长相思；而牛排沙拉和黑皮诺才是绝佳搭档。不过，这里值得特别提醒的是：赤霞珠和霞多丽是不适合与沙拉搭配饮用的，不要自己招惹苦头哦！
三、披萨+赤霞珠
事先声明一下，要让披萨与葡萄 酒达到最佳风味，就暂且放弃那些乱七八糟“创意”披萨。最好的选择是点那种饼皮厚实，有纯正意式香肠并散发着阵阵油香的小众传统披萨。此时，一杯醇厚赤霞珠再也不足为奇。因为赤霞珠较为沉稳单宁可以很好的协调披萨本身油腻感，反而衬托了意式香肠独特风味。
四、薯条+香槟
通常情况下，薯条扮演着作为汉堡套餐补充的一角角色。而葡萄 酒亦然，你见过几个人会单独享用一瓶葡萄 酒解闷吗？当然，如果你只是想尽情享受只需薯条，那么一份 香槟不会出错。在炸透土豆片外酥里嫩咸鲜四溢，在 香槟细腻气泡的大力支持下，更是大开眼界。你还能借助那微妙丝滑液体，将这幸福感觉顺利地送至喉咙深处。
五、墨西哥玉米片+长相思
尽管多数饭店里的 Nachos 并不怎样，但也不排除有一家地道墨西哥小馆可能存在。如果巧遇你对玉米片情有独钟，那么长相思就是不二之选！作为轻盈清新的代表之一，它自身优异平衡感及充分植物性气息能够很好地提纯玉米片特色，同时为微酸口感提供了中和玉米片略柴涩感的一个完美解决方案，一举两得。
