西蒙酒庄：法国波尔多上梅多克地区的中级酒庄代表者，位于Saint Seurin de Cadourne村附近，与圣爱斯泰夫产区相邻，享受了风格多样的土壤特性。其葡萄园覆盖38公顷，其中梅洛占80%，赤霞珠占20%，平均树龄为35年。土壤类型是黏土-石灰岩和砾石。西蒙酒庄以其非典型的土地被誉为“小波美侯”。每年生产85,000瓶的干红葡萄酒，其中梅洛与赤霞珠比例为8:2。
西蒙酒庄（Chateau Lestage Simon）在2012年的中级酒庄名单上榜，并且坐落于一个拥有独特地理位置的地方，这使得它能够创造出具有复杂风味的葡萄酒。在这里，通过机器采摘、精心筛选和破皮后，将进行发酵，然后将葡萄汁装入橡木桶中熟成12个月，最终完成装瓶过程。
联系方式：
地址：Chateau Lestage Simon
33180 Saint Seurin de Cadourne, France
电话：00 33 5 57 98 07 20
传真：00 33 5 56 62 45 38
邮箱：info@crusetdomainesdefrance.com
西蒙酒庄不仅是一家生产高品质干红葡萄酒的企业，也是法国波尔多上梅多克地区文化和历史的一部分。这片土地上的每一滴汗水都在等待着那些真正对美食有追求的人们去体验和欣赏。
