在波美侯的金黄土地上，宝莲酒庄以其独特的魅力和历史沉淀，为世人带来了一场醉心于时光的盛宴。它不仅是法国波尔多产区中的一颗璀璨明珠，更是波尔多特级酒庄联合会（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成员之一。
宝莲酒庄坐落于一片钙质粘土之上，其悠久的历史可以追溯到公元12世纪。在17世纪，宝莲家族建立了这一宏伟建筑，而在拿破仑时代，这座建筑被更换为现在由维克多·路易斯（Victor Louis）学生设计的形式。
尽管初期葡萄酒可能无法引起人们注意，但随着时间推移，宝莲葡萄酒仍旧保持新鲜纯粹。随着熟成深入，它们展现出波美侯优质葡萄酒特有的甘美与深邃。
目前，宝莲酒庄拥有17.5公顷的大片葡萄园，其中梅洛（Merlot）占70%，品丽珠（Cabernet Franc）占30%。所有这些葡萄树平均树龄为35年。当它们达到最佳成熟状态后，就会通过精细的人工采摘方法收获。
采摘后的葡萄经过筛选、破皮，然后按照传统方式进行酿制。经历了60%新的法国橡木桶中18至22个月的熟成之后，最终在酒庄内装瓶准备发售。
每年，宝莲酒庄生产两款干红葡萄酒，即正、副牌（Le Benjamin de Beauregard），总产量约6万瓶。这使得每一瓶都充满了珍贵与期待，每一次品尝都是一次回味无穷的心灵旅程。在这场盛宴里，每一口都是对过去岁月的一种致敬，对未来的一个承诺。
