在风景如画的杭州，这座与苏州并称“苏杭”的城市，以其独特的美誉“上有天堂下有苏杭”吸引着无数游客。这里的传统菜肴——杭帮菜，作为汉族饮食文化的一部分，也是浙江菜流派中的一员。而葡萄酒，源自国外，用新鲜葡萄或葡萄汁酿成，它们相遇，将擦出怎样的美味故事？以下，我们将一起探索这两者的奇妙结合。
一、开胃小菜和蔬菜类
在品尝杭州这些清淡可口的小吃时，最适合搭配的是那种清爽新鲜、花果香突出的干白葡萄酒，特别是波尔多（Bordeaux）和玛格丽特河（Margaret River）的干白葡萄酒。
二、海鲜类
绍兴米酒烹制的石斑鱼，是一种风味独特且不腥不腻的海鲜佳肴。这类料理最适合搭配体现均衡气息和香气的葡萄酒，如西班牙雪利酒或者勃艮第霞多丽。
三、炖肉
炖肉是一道特色极为明显的杭帮菜，它以酥烂而形不碎，香糯而不腻著称。这种料理最好与饱满口感柔顺且香气浓郁的干红葡萄wine相匹配。意大利托斯卡纳（Tuscan）的产地尤为推荐。
现在你已经知道了如何将这两种不同的美食融合，你准备好去体验这份完美结合吗？快来吧！
