在圣埃美隆这片风景如画的土地上，富尔泰酒庄以其悠久的历史和精湛的酿造技艺，成为了法国波尔多地区最著名的葡萄酒生产者之一。自中世纪时期起，这里就已经是一个被用来防御圣埃美隆城堡的地方，而现在，我们还能看到那些古老而坚固的混凝土墙壁。
18世纪是当时真正把这块土地变成了葡萄园的时候。当时，一位名叫里昂·胡洛（Leon Rulleau）的商人买下了这里，他是胡洛家族的一员。这家家族对富尔泰酒庄进行了重建，并将它命名为今天所知的Clos Fourtet。随后，1919年费南德·吉内斯特（Fernand Ginestet）成为主人，但不久之后他与卢顿家族交换了所有权，使得卢顿家族成为富尔泰酒庄新的拥有者。
卢顿家族带来了他们丰富的经验，并对葡萄园进行了一系列改进，他们减少了赤霞珠种植比例，将更多资源投入到适合右岸粘土与石灰岩土质的地梅洛种植上。此外，他们更新了酿造设备，从混凝土罐转向大型带有温度控制系统的大不锈钢桶，这些改变显著提高了质量并获得了巨大的成功。
由于遗产税问题，卢顿家族不得不将酒庄出售给古维利亚（Cuvelier）家族。古维利亚族长于波尔多地区从事贸易多年，其财力雄厚使得富尔泰继续保持良好的运营状态。目前，由菲利普·古维利亚领导这一家庭企业。
总面积达20公顷、覆盖着石灰岩和黏土混合地层的心形花园，是一片充满生机的地方。在这里，85%为梅洛、10%为赤霞珠和5%品丽珠共存，这个组合创造出一种独特而复杂口感。一棵树30年的平均年龄，以及每公顷6,000棵树密集种植，让我们能够感受到这里深厚的地理气息。
在酿造过程中，每一滴葡萄都经过手工采摘，以确保最佳品质。在发酵后，它们被清澈透明的人类蛋白过滤，然后放置在80%-100%新橡木桶中陈酿18个月。这段时间让这些葡萄酒成熟且变得更加迷人，有2011年的电影《Tu Seras Mon Fils》作为证明，在影片中的场景几乎全是在这个地方拍摄完成，其中参与演出的还有本地工人们。
通过这些细节，你可以感受到Richard Cuvelier 在他的Richelieu Chateau Margaux工作期间赋予此地无尽活力的热情以及对传统价值观念之尊崇。因此，无论你是一位探索故事背后的背景信息寻求者还是一个渴望体验世界各地佳饮者的游客，都值得一次访问Clos Fourtet，以了解更深层次关于这座位于法兰西罗马尼亚Saint-Emilion小镇上的传奇地点如何吸引着来自世界各角落的人们前来探索其神秘魅力。
