在探索上海周边的旅游景点时，除了美丽的自然风光和历史文化之外，不妨也尝试一番当地的葡萄酒与快餐美食搭配体验。这是一次既能满足味蕾，又能深入了解当地饮食文化的小旅行。

久经沧桑的酒吧里，有些顾客已经习惯了点啤酒或鸡尾酒，但如果你愿意尝试一些不那么常见的搭配，那么直接将葡萄酒与汉堡、薯条甚至是玉米片相遇也不为过。这种选择虽然罕见，但只要掌握得当，即便是高级葡萄酒，也能与这些日常小吃产生奇妙化学反应。

一、黑皮诺与汉堡

为了让口味更加丰富多彩，许多酒吧会在汉堡上堆砌各种配料，如培根、奶酪片和洋葱圈等。此外，还可以根据顾客口味再淋上烧烤酱或甜辣酱。这样的复杂搭配似乎并不适合葡萄酒，但是如果你无法抗拒红酒，那么一杯黑皮诺就很适合。你可以期待它能够中和汉堡肉块油腻感，同时使其煎香味更为浓郁。

二、长相思与沙拉

如今，在任何一家现代化的餐厅中，都难以避免沙拉菜单上的存在。如果你希望沙拉能够融入你的葡萄wine之旅，而又无需违背品鉴原则，就需要遵循两个基本准则：

避免带有香醋调料的沙拉，因为香醋会破坏葡萄酒体质及口感。如果你无法抵御这股诱惑，那么最好选择一种清淡无害的饮品，如莫吉托（Mojito）。

尽量“看肉找酒”，即遵循白肉应选用白葡萄 wine，红肉应选用红葡萄 wine 的原则。例如带有烤鸡肉的大型凯撒沙拉应该伴随长相思共度时光；而牛排沙拉才是黑皮诺完美匹对。而赤霞珠（Merlot）和霞多丽（Grapefruit）却被视为禁忌，不要自讨苦吃！

三、赤霞珠披萨

事先声明：想要让披萨与高端红色佳肴进行浪漫结合，最好不要尝试那些乱七八糟创意版式披萨，而应该选择厚实饼皮铺满纯正意大利香肠并且冒着油香气息传统版式。当此时，你来一杯沉稳厚重的地中海赤霞珠简直太完美不过了。因为赤霞珠中的单宁物质能够协调出油腻感觉，同时衬托出意大利风格咸猪肉馅饼干露色的风味，让每一次入口都成为一次幸福回忆。

四、薯条& 香槟

通常情况下，薯条作为一种辅助食品扮演着点缀角色。但若果真有人想纯粹享受薯条，或许他们会独自拿起一个装满精致佳肴的大瓶子。但现实生活中，我们很少看到有人独自享用一个大瓶子的陈年老汞。在这样情形下，如果只想纯粹地享受盘子里的土豆丝，可以考虑一点 香槟。在那细腻气泡轻巧跳跃间，这份幸福感仿佛顺滑流动于喉咙深处，每一次呼吸都充满了温馨的情趣。同时，与此同时，你还可以借助那个微妙而优雅的声音，将这个瞬间变得更加神秘而可贵，一种心灵上的升华。

五、新墨西哥玉米片& 长相思

尽管很多人对于Nachos并没有特别兴趣，但不能完全排除找到那种地道墨西哥小馆可能的情况。如果恰逢如此，并且对玉米片情有独钟，那么长相思就是最佳选择！作为新时代的小清新，它自身具备平衡感以及植物性芳香，对于提炼玉米片风味至关重要，而且它所具有微酸性的感觉，又能有效克服玉米片略显柴涩的一面，是两全其美的一个绝佳组合方案。在这一场短暂但愉悦的心灵旅行中，无论何种组合，只要心怀敬畏，便足以触动内心深处的情绪波动，使我们的每一步行走都充满了未知乐趣。