在圣埃美隆这片葡萄酒的土地上，富尔泰酒庄以其悠久的历史和深邃的传统而著称。酒庄始于中世纪，当时它是圣埃美隆城堡的一部分，用于防御。这块宝贵的地产，在18世纪被胡洛家族改造成了葡萄园。随着时间的推移，富尔泰酒庄经历了多次转手，最终落入了菲利普·古维利亚之手，他是一位经验丰富的波尔多地区葡萄酒贸易商。
今天，这座历史悠久的酿造厂仍然以其高品质和独特风格闻名。每年，他们从49.4英亩红色果皮覆盖的地里收获7,000箱葡萄，其中梅洛占85%，赤霞珠占10%，品丽珠占5%。平均来说，每棵树已经有30年的成熟年龄，而土壤则是典型的粘土与石灰岩混合。
他们采用人工采摘技术，并且对所有新鲜采摘来的葡萄进行精心挑选。在发酵过程中，他们使用蛋白质来澄清过滤，然后将葡萄汁放入橡木桶中陈酿长达18个月。此外，他们还会使用80%-100%新橡木桶，以确保最完美的香气融合。
在2011年的一部法国电影《Tu Seras Mon Fils》中，就选择了这里作为拍摄地点，这不仅展示了这个地方在影视行业中的魅力，也反映出了它作为一个文化遗产地的地位。而现在，您也可以亲身体验到这里独有的魅力和历史感，让您的味蕾享受一场时光旅行般的情感体验。
