在法国波尔多地区，有一座名为富尔泰酒庄（Clos Fourtet）的古老葡萄园，它的历史可以追溯到中世纪。当时，这片土地位于圣埃美隆（Saint-Emilion）的防卫区，旨在保护这个小镇。现在，我们还能看到周围那些坚固的混凝土墙和篱笆。
根据历史记录，18世纪是这片土地真正被改造成葡萄园的时候。那时候，胡洛家族中的里昂·胡洛（Leon Rulleau）成为酒庄的主人。他去世后，其侄子艾利·胡洛（Elie Rulleau）继承了酒庄，并且是富尔泰酒庄城堡现今外观的建造者。胡洛家族将这片土地正式命名为富尔泰酒庄。
1919年，费南德·吉内斯特（Fernand Ginestet）成为了富尔泰酒庄的新主人，但就在不久之后，他与当时拥有左岸名望玛歌酒庄（Chateau Margaux）的卢顿家族进行了一次交换。皮埃尔·吉内斯特（Pierre Ginestet），费南德之子，与卢顿家族完成了这一交易，最终吉内斯特家获得了玛歌酒坊40%的股份，而卢顿家族则接管了富尔泰酒庄。
毫无疑问，卢顿家族以其丰富的酿造和管理经验，将他们的一系列调整带给了这块地。在减少赤霞珠种植比例并增加梅洛种植比例方面，他们做出了重大改变。此外，他们更新了酿造设备，从混凝土桶转向带有温度控制系统的大不锈钢桶。这些建设性的投资迅速产生效果，使得库维利亚家族，在收购该企业后能够继续保持良好的运营状态。
由于遗产税问题，库维利亚家庭不得不出售这块宝贵资产。但是，由于他们从事葡萄品贸易多年，并且拥有强大的经济基础，他们成功地维持了高标准。目前，该地方由菲利普·库维利亚所领导，他是一位经验丰富、对质量极其重视的人物。
今天，这个著名的地方占据着20公顷的地理位置，其中包括石灰岩和黏土混合的地质结构，以及85%梅洛、10%赤霞珠以及5%品丽珠这样的佳肴植物组合。这片广阔而精细的地产平均年龄约为30岁，每公顷大约有6,000棵树木密集栽培。
在酿造过程中，全体葡萄都通过人工采摘来确保最高质量，然后它们被放置进橡木桶陈化18个月，其中80%-100%使用的是新橡木桶。此外，还有一些特别值得注意的事情，比如1998年、2003年、2004年、2005年至2010年的几批优质产品，如同电影《Tu Seras Mon Fils》选择这里作为拍摄地点一样，那里的工作人员也参与到了影像制作中，为我们提供了一面窗口，让我们更深入地了解这个充满魅力的世界。
