对于葡萄酒的存放年限，一些人认为“酒是陈的香”，越老的葡萄酒就越好。不过，对于大多数葡萄酒来说，这种说法并不完全准确。事实上，如果一款红酒等待太久，可能并不会显得更佳。因此，我们需要找到一个适中的“度”，既不迷信只看年份，也不追求即买即饮。
于是，人们会询问：红酒究竟应该存放几年才能达到最佳品质？我们可以听听专业人士——云仓酒庄的品酒师们提供什么建议。
通常情况下，普通餐用的葡萄酒在5到10年的时间内最为理想，而优质葡萄wine则可达25年左右。而那些特别珍贵、能耐久保存直至50年的，即使是高端口径也非常少见。
要了解哪些葡萄wine适合短期消费而哪些适合长期收藏，我们必须考虑其类型。一类是便于直接饮用的，即饮型，这类产品应尽量在新鲜出炉时立刻享用。市场上，大约有90%的葡萄wine属于这种即饮型，其风味和香气最具代表性，最强烈，在3到4年的时间内达到顶峰后，就开始走下坡路。
另一类则是更倾向于收藏和陈化，可以通过时间去磨练，使其达到最佳状态再被享用。这部分收藏级别较高的红wine，只占总产量的大概10%，如拉菲、玛歌这样的品牌就是这类产品的一员，它们被视为精品收藏品。
如何区分哪一种类型更适合你？这个标准因人而异，但价格是一个基本参考点。如果价格低于千元，那么这瓶红wine可能还未成熟，是个早喝之选；如果价格介于千元到万元之间，则已经进入了有价值可观赏且能够作为投资物品进行储存和推迟消费的话题范畴。在此范围内，有许多选择让你决定是否愿意等待一些时候去欣赏它们真正的人生美妙瞬间。
