对于葡萄酒的存放年限，很多人都有着自己的看法。有些人认为“酒是陈的香”，越老的葡萄酒就越好。但实际上，对待葡萄酒也要有一定的度，不仅不能迷信越老越好，也不应该追求即买即饮。因此，人们自然而然会问：红酒存放几年品质最佳？我们来听听云仓酒庄的一位品酒师如何建议。
一般来说，普通餐用的葡萄酒在上市后，大约在5到10年内可以达到最佳品质，最好是在3到5年内饮用完毕。而优质的葡萄wine则可能需要25年的时间才能达到最佳状态，而一些高级别的葡萄wine甚至可以长达50年。
选择何时喝葡萄wine主要取决于它的类型。一种是即饮型，这类产品应尽快在上市后喝掉。在市场上的大部分（约90%）都是这种类型，它们在三年内拥有最好的风味和花果香气。超过这个期限之后，口感就会像开放了败掉的花朵一样逐渐下降。
另一种是适合收藏并进行陈年的，即适合通过时间让其达到顶峰再次享用。这类收藏型红winestory占所有红wine中的极少数，大概只占10%左右，比如拉菲、玛歌等就是这类产品。
至于怎样区分哪些是即饮型哪些是收藏型，那就仁者见仁智者见智。不过一个基本判断标准就是价格。如果价格低于千元，则属于新鲜出炉的小众作品，更适合早日一醉；如果价格介于千元以上万元以下之间，则可进入更高级别的大众传说之中，成为珍贵之选。
