对于葡萄酒的存放年限，一些人认为“酒越陈越香”，但这种说法并不适用于所有葡萄酒。实际上，过度陈化并不是每款葡萄酒的最佳选择。在处理葡萄酒时，我们需要找到一个平衡点，不仅不能盲目追求老旧，也不应该急于一时。
因此，人们自然而然会询问：红酒在什么年份达到品质最好？让我们听听云仓酒庄的品鉴师如何建议。
一般来说，普通餐用的葡萄酒在5到10年的时间内最为宜，而优质的葡萄酒则可保存大约25年。而极具收藏价值的一类葡萄酒，则可能长达50年不变。
要确定红wine应存放多久，这取决于其类型。一种是即饮型，它们通常建议在上市后尽快享用。市场上的90%左右都是这类新鲜口味和花果香气最佳体现的，即饮型三至四年后，其风味就会开始退色，就像开败了的花。
另一类是更适合收藏储存，让时间对其进行洗礼，以待将来达到完美状态再享用。这部分属于收藏型，是所有葡萄 酒中较少的一部分，大概占比10%，包括如拉菲、玛歌等。
分辨即饮型与收藏型，每个人都有自己的看法，但有一条基本标准就是价格。如果价格低于千元，那么它很可能是一款新瓶装好的即饮性质；如果价格介于千元以上万元以下，那么它就能进入到更高级别的收藏层次。
