对于葡萄酒的存放年限，一些人认为越陈越好，但这种观点并不适用于所有葡萄酒。实际上，正确的方法是找到每种葡萄酒最佳的存放时间，而不是盲目追求老化。云仓酒庄的品酒师提醒我们，要根据葡萄酒的类型来决定是否需要等待。
普通餐用的葡萄酒通常建议在5到10年内饮用，3到5年的品质是最好的。而优质的葡萄酒可以存放大约25年，而一些极其珍贵的款式甚至可以长达50年。但这只是一个大致范围，每个人的口味和偏好不同，这样的指导意见并不能一概而论。
更关键的是，我们需要区分即饮型和收藏型。市面上绝大多数（90%）都是设计为即饮类型，其最佳风味和香气出现在三年左右之后过了这个期限后，口感就会逐渐下滑。如果你遇到了价格在千元以下的小众品牌，那很可能就是新推出的即饮型产品；反之，如果价格介于千元以上万元以下，那么它可能是一个值得收藏、陈年的佳酿，比如那些著名如拉菲或玛歌。
当然，有的人会有自己的标准，他们会根据个人喜好去选择自己喜欢的，即便是在同一批次中，也有人更倾向于早喝，一些则愿意耐心等待几个月或几年以后的享受。因此，最终还是要依据个人的喜好去做出选择。不过，在没有具体信息的情况下，可以通过价格作为一个参考点来判断，是哪一种类型更加适合你的口味。
