当你点击我们故事中的购买链接，选择这些勃艮第葡萄酒时，我们可能会从中获得佣金。WineEnthusiast 从未向任何葡萄酒、啤酒或烈酒评论家支付费用。在这里阅读我们的盲品和审核流程。与勃艮第的恋情似乎越来越深沉，它不仅牵动着心弦，也在不断地拉扯着钱包，这些来自勃艮第著名夜丘和博讷丘陵产区的葡萄酒对许多葡萄酒爱好者来说已经成为了一种奢侈。但令人欣慰的是，在历史上被低估的地区，如Côte Chalonnaise仍有其价值。Côte Chalonnaise是一片狭窄的地带，连接北部的博讷丘陵和南部的马孔内，没有特级园，从历史上看，它以新鲜、果味浓郁的葡萄酒而闻名，最适合年轻时享用。但与整个勃艮第一样，近几十年来，在 Côte Chalonnaise 生产的葡萄酒质量有了显著提高。

从北到南，Côte Chalonnaise 包括 Bouzeron、Rully、Mercurey、Givry 和 Montagny 等村庄，就风土而言，它建在同一片石灰岩土壤基岩上，覆盖着金丘悬崖峭壁，但夏隆奈斯丘陵景观更适合描述为散布在不同海拔和地貌上的山丘。而且，与金丘一样，霞多丽和黑比诺是主要品种——除了布泽龙外，只有勃艮第一个专门种植阿里戈特葡萄的地方是布泽龙。

Mercury 和 Givry 是该地区最知名的小镇，这两个小镇都以香气浓郁、高香气吸引人的黑比诺而闻名，其长寿性让人想起自 Côte dOr 的价格更高的葡萄酒寻找价值勃艮第葡萄酒指南：Montagny 一个拥有惊人比例之多但只生产霞多丽；Rully 生产黑比诺及霞多丽，但最出名的是其白色及起泡版面。

随着需求持续飙升，并伴随价格连续攀升，使得这众所周知隐藏宝藏难以长期隐藏下面列出了七款值得尝试：

Domaine Besson Givry 2019 Le Petit Prétan Premier Cru (Givry);36 美元。

Domaine Chanson 2019 Givry;45 美元。

Domaine de la Renaissance 2019 La Barre (Rully);40 美元。

Domaine Jeannin-Naltet 2020 Clos Des Grands Voyens Monopole Premier Cru(水星);47 美元。

Louis Latour 2019 水星;30 美元。

Maison Chanzy 2019 En Rosey (Rully);35 美元。

Michel Sarrazin et Fils 2019 Sous la Roche (Givry);30 美元。

每一款都展示了不同的风格，从Domaine Besson Givry那里的浓郁果香到Domaine de la Renaissance Rully那里的酸度清脆，每一口都是一个新的发现，不管是在Domaine Jeannin-Naltet水星那样的烈性黑比诺还是Louis Latour水星那样的明亮风味，每一步都是探索这个世界美妙的一部分。