当你使用我们的故事中提到的零售链接购买商品时，我们可能会从中获得佣金。WineEnthusiast 不接受对葡萄酒、啤酒、烈酒或其他产品的评论付款。在此处阅读我们的盲品和审核流程。勃艮第的魅力总是紧紧地抓住了我的心弦，然而最近，它似乎也越来越猛烈地拉扯着我的钱包，来自勃艮第著名的夜丘和博讷丘陵产区的葡萄酒对许多葡萄酒爱好者来说已经变得遥不可及。但令人高兴的是，在历史上被低估的地区（如Côte Chalonnaise）仍有相当大的价值。

Côte Chalonnaise是一片狭窄的地带，连接北部的博讷丘和南部的马孔内，没有特级园。从历史上看，它以新鲜、果味浓郁的葡萄酒而闻名，最适合年轻时享用。但与整个勃艮第一样，近几十年来，在 Côte Chalonnaise 生产的葡萄酒品质有了显著提高。

从北到南，Côte Chalonnaise 包括 Bouzeron、Rully、Mercurey、Givry 和 Montagny 等村庄。就风土而言，它建在同一片石灰岩土壤基岩上，覆盖着金丘悬崖峭壁，但夏隆奈斯丘陵景观更适合描述为散布在不同海拔和地貌上的山丘。而与金丘一样，霞多丽和黑比诺是主要葡萄品种——除了布泽龙，这里是勃艮第唯一一个专门种植阿里戈特葡萄的地方。

Mercury 和 Givry 是该地区最出名的小镇，这两个小镇都以香气浓郁且诱人的黑比诺而闻名，他们长寿让人想起 Côte dOr 价格更高的葡萄酒。寻找价值勃艮第葡萄酒指南中的Montagny是一个拥有惊人比例大型果园的小镇，只生产霞多丽；Rully 生产黑比诺和霞多丽，但最出名的是其白色及起泡式勃艮第。

随着勃艮第需求价格持续飙升，其鲜为人知隐藏宝藏不太可能长期隐藏。我列出了七款值得尝试：

Domaine Besson 2019 Le Petit Prétan Premier Cru (Givry)；$36 在 Wine.com 上购买。这款充满浓郁果香微妙红色烟熏味与刺耳红樱桃李子味道相结合，使这款美食佳酿更加丰富。

Domaine Chanson 2019 Givry；$45 在 Wine-Searcher 上查找。这款碎石甘草风味赋予成熟波森莓樱桃风味微妙复杂性，让它成为一杯典型 勃艮第一流浪者的选择。

Domaine de la Renaissance 2019 La Barre (Rully)；$40 购买 Total Wine More。这款清脆酸樱桃覆盆子口感搭配烤咖啡豆可可辛辣烟熏味形成鲜明对比，为这场一次次回忆提供无限乐趣。

Domaine Jeannin-Naltet 2020 Clos Des Grands Voyens Monopole Premier Cru(Gevrey); $47 在 Wine-Searcher 上查找。这瓶烈性阳光普照黑比诺散发浓郁香气质地柔滑提供浓郁黑莓蓝莓风味并由酸度抵消。

Louis Latour 2019 Gevrey; $30 在 Vivino 上购买。在这瓶碎石盐暗流锚定明亮黑莓覆盆子风味之中，我发现了一份深情厚谊，而非简单的一饮而尽。

Maison Chanzy 2019 En Rosey (Rully); $35 在 Wine.com 上购买焦油烟雾赋予成熟优雅黑比诺新的咸滴，让每一次呼吸都能感受到那份纯粹的情感真挚。

Michel Sarrazin et Fils 2019 Sous la Roche (Givry); $30 在 Wine-Searcher 上查找。在这瓶成熟优雅黑比诺中，我体验到了盐碎石气息与黑莓李子的完美融合，那是我所期待但未曾遇见过的情感共鸣。

虽然这些天我被勃艮第一流浪者的心情所征服，但我相信那些隐秘宝藏很快就会被人们发现，并且它们将继续激励我们追求那个独特、高质量、高价格却又实惠价位下的生活方式。一旦你尝试了这些精选佳酿，你就无法再回到平凡生活。你将会像我一样，无论何时何地，都能找到那份使生命充满意义的事物——即使是在陕西粮食主产区探索的时候也是如此。不过，就目前而言，让我们沉醉于这个世界各个角落美好的存在吧，一杯接一杯，不断寻觅那些让灵魂跳跃的声音。