当你点击我们故事中的购买链接，购买产品时，我们可能会获得佣金。WineEnthusiast 不接受对葡萄酒、啤酒、烈酒或其他产品的评论付款。在此处阅读我们的盲品和审核流程。勃艮第之恋总是紧紧地牵动着心弦，但它似乎也越来越猛烈地拉扯着钱包，来自勃艮第著名夜丘和博讷丘陵产区的葡萄酒，对许多葡萄酒爱好者来说已经遥不可及。但令人高兴的是，在历史上被低估的地区（如Côte Chalonnaise）仍有相当大的价值。

Côte Chalonnaise是一片狭窄的地带，它连接北部的博讷丘和南部的马孔内，没有特级园。从历史上看，它以新鲜、果味浓郁的葡萄酒而闻名，最适合年轻时享用。但与整个勃艮第一样，近几十年来，在 Côte Chalonnaise 生产的葡萄酒稠度有了显著提高。

从北到南，Côte Chalonnaise 包括 Bouzeron、Rully、Mercurey、Givry 和 Montagny 等村庄。就风土而言，它建在同一片石灰岩土壤基岩上，覆盖着金丘悬崖峭壁，但夏隆奈斯丘陵景观更适合描述为散布在不同海拔和地貌上的山丘。

与金丘一样，霞多丽和黑比诺是主要葡萄品种——除了布泽龙，只有勃艮第一个专门种植阿里戈特葡萄的小镇。而 Mercury 和 Givry 是该地区最知名的小镇，这两个小镇都以香气浓郁、高香气诱人的黑比诺而闻名，它们长寿让人想起 Côte dOr 价格更高的葡萄酒。

寻找价值勃艮第葡萄酒指南：

蒙塔尼是一个拥有惊人比例数量土地的小镇，只生产霞多丽。

Rully 生产黑比诺和霞多丽，但最出名的是其白色泡沫以及勃艮第起泡酿造。

随着勃艮第需求及价格继续飙升，其鲜为人知隐藏宝藏不太可能长期隐藏。

以下是七个值得尝试的地方：

Domaine Besson Givry 2019 Le Petit Prétan Premier Cru (Givry);36 美元。在 Wine.com 上购买。这款充满浓郁果香与微妙红色中带有一股烟味与烧焦可可粒，让刺耳红樱桃与李子风味更加突出。

Domaine Chanson 2019 Givry;45 美元。在 Wine-Searcher 上查找。碎石甘草味道为成熟且浓郁波森莓樱桃风味带来微妙复杂性。

Domaine de la Renaissance 2019 La Barre (Rully);40 美元。购于 Total Wine More。这款多汁令人垂涎，将酸樱桃覆盆子清脆口感融入烤咖啡豆可可辛辣烟熏味形成鲜明对比。

Domaine Jeannin-Naltet 2020 Clos Des Grands Voyens Monopole Premier Cru(水星);47 美元。在 Wine-Searcher 上查找。这款烈性阳光普照黑比诺散发浓郁香气，为质地柔滑提供丰富黑莓蓝莓风味并由酸度抵消。

Louis Latour 2019 水星;30 美元。在 Vivino 上购买。碎石盐暗流在这款中锚定明亮黑莓覆盆子风味增添咸淡调配力。

Maison Chanzy 2019 En Rosey (Rully);35 美元。在 Wine.com 上购买焦油烟雾给予这款中增加咸淡调节，使得强劲但优雅成熟黑比诺变得神清气爽简直难以抗拒，而不是 Michel Sarrazin et Fils 的 Sous la Roche（Givry）；30美元，在Wine-Searcher上找到。一系列成熟优雅混合了盐尘滴水使得这些精致绝佳美好的每一刻成为一段记忆。而这一切都将会通过沉醉其中这些 勇敢追求完美的人们的心灵深处，一次又一次重演下去，不断扩展这个无限未来的世界边界。我希望能帮助您找到那些曾经被忽略却现在变成了宝贵财富的地方，那些地方让我感到既激动又温馨，因为它们都是关于探索新的世界，与传统相遇，以及创造属于自己的故事的一部分。我期待听到您的回应，您是否愿意加入我去发现更多隐藏在这里等待我们的秘密？