当你点击我们故事中的购买链接，购买产品时，我们可能会获得佣金。WineEnthusiast 不接受对葡萄酒、啤酒、烈酒或其他产品的评论付款。在此处阅读我们的盲品和审核流程。勃艮第之恋总是紧紧抓住心弦，但近日它似乎也越来越猛烈地拉扯着钱包，来自著名夜丘和博讷丘陵产区的葡萄酒，对许多葡萄酒爱好者来说已经变得遥不可及。但令人高兴的是，在历史上被低估的Côte Chalonnaise仍有相当大的价值。
Côte Chalonnaise是一片狭窄的地带，它连接着北部的博讷丘与南部的马孔内，没有特级园区。从历史上看，它以新鲜、果味浓郁的葡萄酒而闻名，最适合年轻时享用。但与整个勃艮第一样，在 Côte Chalonnaise 生产的葡萄酒在最近几十年中稠度有了显著提高。
从北到南，Côte Chalonnaise 包括Bouzeron、Rully、Mercurey、Givry 和 Montagny等村庄。就风土而言，它建在同一片石灰岩土壤基岩上，覆盖着金丘悬崖峭壁，但夏隆奈斯丘陵景观更适合描述为散布不同海拔和地貌上的山丘。而且，就像金丘一样，霞多丽和黑比诺是主要种植品种——除了布泽龙，这里是勃艮第唯一一个专门种植阿里戈特葡萄的地方。
Mercurey 和 Givry 是该地区最出名的小镇，这两个小镇都以香气浓郁且诱人的黑比诺而闻名，他们长寿越来越让人想起自Côte dOr价格更高的葡萄酒。寻找价值勃艮第葡萄酒指南的时候，不要忽略Montagny这个拥有惊人比例土地数量的小镇，只生产霞多丽；Rully则生產黑比諾與霞多麗，但最出名的是其白色以及勃艮第起泡酿造。
随着勃艮第需求和价格继续飙升，其知名隐藏宝藏不太可能长期隐藏。这七个值得尝试的地方包括：
Domaine Besson Givry 2019 Le Petit Prétan Premier Cru (Givry);36美元
Domaine Chanson 2019 Givry;45美元
Domaine de la Renaissance 2019 La Barre (Rully);40美元
Domaine Jeannin-Naltet 2020 Clos Des Grands Voyens Monopole Premier Cru(水星);47美元
Louis Latour 2019 水星;30美元
Maison Chanzy 2019 En Rosey (Rully);35美元
Michel Sarrazin et Fils 2019 Sous la Roche (Givry);30美元
每一款都展现了其独有的风味，从浓郁果香到微妙复杂性，每一口都是对这片土地深厚情感的一次体验。此外，每一次尝试都将使你更加了解这块被低估但极具潜力的区域，为你的味蕾提供新的发现。
