当你点击我们故事中的购买链接，购买产品时，我们可能会获得佣金。WineEnthusiast 不接受对葡萄酒、啤酒、烈酒或其他产品的评论付款。在此处阅读我们的盲品和审核流程。勃艮第与你的情感总是紧密相连，但最近，它似乎也在越来越强烈地拉动着你的钱包——来自勃艮第著名产区夜丘和博讷丘陵的葡萄酒对于许多爱好者来说已经变得遥不可及。但令人高兴的是，在历史上被低估的地区，如Côte Chalonnaise，还有相当大的价值。
Côte Chalonnaise是一片狭窄的土地，连接北部的博讷丘和南部的马孔内，没有特级园区。从历史上看，它以新鲜、果味浓郁的葡萄酒而闻名，最适合年轻时享用。不过，与整个勃艮第一样，近几十年来，在 Côte Chalonnaise 生产的葡萄酒质量有了显著提升。
从北到南，Côte Chalonnaise 包括 Bouzeron、Rully、Mercurey、Givry 和 Montagny 等村庄。就风土而言，它建在同一片石灰岩土壤基岩上，覆盖着金丘悬崖峭壁，但夏隆奈斯丘陵景观更适合描述为散布不同海拔和地貌上的山丘。而霞多丽和黑比诺是主要葡萄品种——除了布泽龙，这里是勃艮第唯一一个专门种植阿里戈特葡萄的地方。
Mercury 和 Givry 是该地区最著名村庄，这两个村庄都以香气浓郁且诱人的黑比诺而闻名，他们长寿让人想起价格更高于 Côte dOr 的葡萄酒寻找价值勃艮第葡萰指南 蒙塔尼是一个拥有惊人比例人口园的一个村庄，只生产霞多丽；Rully 生产黑比诺和霞多丽，但最出名的是其白葡莱恩中包括白普洺起泡酿品种。
随着需求持续飙升，并影响了价格，不太可能长期隐藏这种知名度。在这里，有七个值得一试：
Domaine Besson 2019 Le Petit Prétan Premier Cru (Givry)；$36 在 Wine.com 上购买。这款充满浓郁果香与微妙红色烟熏味，让它展现出刺耳红樱桃与李子风味。
Domaine Chanson 2019 Givry；$45 在 Wine-Searcher 上查找。这款带有碎石甘草口感，为成熟波森莓与樱桃风味添加复杂性。
Domaine de la Renaissance 2019 La Barre (Rully)；$40 购买 Total Wine More。这款富含酸樱桃与覆盆子清脆口感，与烤咖啡豆可可辛辣烟熏混合形成鲜明对比。
Domaine Jeannin-Naltet 2020 Clos Des Grands Voyens Monopole Premier Cru（水星）；$47 在 Wine-Searcher 上查找。这款质地柔滑黑比诺释放香气，提供丰富黑莓蓝莓风味并由酸度平衡。
Louis Latour 2019 水星；$30 在 Vivino 上购买碎石盐暗流定位明亮黑莓覆盆子风味。
Maison Chanzy 2019 En Rosey（Rully）;$35 在 Wine.com 上购买焦油烟雾为这款中间融入黑莓醋栗增添咸味。
Michel Sarrazin et Fils Sous la Roche（Givry）;$30 在 Wine-Searcher 查找。一瓶成熟优雅之美中，加进盐碎石气息混合混入黑莓李子，使其神清气爽
