在法国波尔多上梅多克产区,隐藏着一片名为贝扎克酒庄(Chateau Beyzac)的葡萄园。这个私人所有的红酒庄园,不仅拥有悠久的历史,更是中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单上的成员。
故事可以追溯到17世纪,这座古老的葡萄园经历了法国大革命期间被充公拍卖,以及后来的各次自然灾害。但是在2000年,贝扎克酒庄得到了翻新,从此进入了现代发展阶段。
今天,贝扎克酒庄占地15公顷,其中50%用于栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon),剩余50%用于梅洛(Merlot)。这些葡萄在黏土-石灰岩和砾石的地质条件下成长,这种复合土壤为其带来了独特的风味。
在不锈钢罐中进行发酵,再经过14个月熟成于法国橡木桶之后,贝扎克酒庄最终将这份精心制作出的干红葡萄酒装入瓶子。每年的产量约为79,000瓶,是一款价值珍藏和饮用的小宝库。
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