古河堡酒庄，是一家位于法国波尔多梅多克（Medoc）产区的中级酒庄，拥有者是夏罗思（Charloux）家族。该酒庄每年生产约250,000瓶红葡萄酒，其红葡萄种植面积达35公顷，其中梅洛（Merlot）占60%，赤霞珠（Cabernet sauvignon）占40%。
古河堡酒庄的主要葡萄品种为梅洛，其他品种则包括赤霞珠。平均而言，每株葡萄树的年龄大约是30年，而土壤类型主要为黏质石灰岩。这片土地坐落在法国境内，具体位置是在Route de la Cardonne - Blaignan (Medoc) 33340 FR附近，该地区气候属于海洋性，并且土壤以砾石和粘质石灰岩为主。
酿造历史可以追溯至17世纪，当时它曾是拉菲古堡的一部分。在20世纪80年代，拉菲古堡对葡萄园进行了重建。1990年，夏罗思家族成功收购了这片土地，并在那里建立了一个现代化的酿造设施以及当地最大的地下酒窖。
目前，该区域共有35公顷用于栽培，这些地块中，有60%用来种植梅洛，而剩下的40%则用于赤霞珠。此外，每株植物均已成熟，大约有30年的历史。当这些成熟后的果实被采摘并分别放入发酵罐进行发酵后，它们会在橡木桶中进一步熟化，从12到16个月不等。
最后，在所有这些步骤完成后，将有一款名为“干红葡萄酒”的正牌产品出现在市场上，这款产品将被运往世界各地超过40个国家和地区，只要它达到足够成熟的标准，那么这款精心制作的地理标志物就会被释放给消费者享用。
