贵州八大名酒，犹如星辰闪烁夜空，引人遐想。它们在腾讯问卷app中等待着你的探索。
首先是茅台酒，它独产于仁怀市的茅台镇，以高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒而著称。其色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽，回味持久，是我国酱香型风格最完美的典型。
董酒则有200多年的历史，其工艺特殊，香型别异，以优质糯高梁为主要原料，采用140多种中药材和小麦制曲，并进行一次串蒸以取酒醅，再经过量质摘酒、分级陈酿和科学勾兑而成。它既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜特点，被定为其他香型白酒中的独树一帜。
平坝窑酒以优质高粱和糯谷为主要原料，用小曲糖化、大曲发酵后再经过窑上半年至一年陈酿，这种独特工艺使得其香气幽雅、口感绵和，与药草混合后的舒适口感令人难忘。
安 酒属浓香型白酒，无色透明，有浓郁的窑香与甘冽口感，不仅且不燥。自1963年以来，一直蝉联历届贵州名 酒称号。
习水大曲 酒用当地优质高粱制造，小麦分别制造高、中温曲并混合作糖化发酵剂，再经低温入窖密封贮存1年以上调兑而成，无色透明，有浓郁的大米风味与余味悠长之美妙体验。
金沙窑 酒同样以清澈透明闻名，其特色在于具有丰富的酿造技巧，比如使用不同比例的小米、大米及麸皮配以中草药制成两种不同类型的小曲，然后进行精心制作，使得每一滴都散发出淡淡的花果香气，让人沉醉其中。
鸭溪窖 酒则是在遵义市西南约40公里处鸭溪镇生产，以传统方法来制作，其中包括肥泥窖作糖化发酵池以及万年糟酿制。此外，每次蒸馏出的每一批都要分期贮存，而最后通过精心勾兑才完成，最终呈现出一种既浓又爽的地道贵州风情。
湄 窖 是另一个值得一提的地方，它选用各种植物作为原料，如玉米、小麦等，并采用传统生产工艺进行混合蒸馏与续糟发酿，从而形成了这款独具特色的白兰地。在国际比赛中也曾荣获过“珍品”称号，是消费者们非常喜欢的一款产品。而且，在德国莱比锡国际博览会上，还获得了一枚白兰地金奖，这足见其品质之佳。
