贵州八大名酒的故事，犹如一幅绚烂多彩的画卷，每一笔每一划都蕴含着深厚的文化底蕴和独特的工艺技巧。这些酒不仅在口感上各具特色，更是对传统酿造艺术的一次又一次探索与创新。
首先有茅台酒，这是一款以高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒为特色的酱香型白酒。它的色泽清澈透明，醇香馥郁，入口柔绵、清冽甘爽，是中国酱香型白酒风格最完美的典型之一。
接着是董酒，它虽然只有200多年的历史，但却以其独特工艺和优质原料赢得了广泛赞誉。董酒采用140多种中药材和小麦制曲，以小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅，并经历量质摘 酒、分级陈酿、科学勾兑而成，使其既有浓郁芳香，又有柔绵醇和之味。
平坝窑酒则以优质高粱、糯谷为主要原料，用大米、小麦分别制成小曲和大曲，再配上几十种名贵中药，然后采取小曲糖化、大曲发酵等独特工艺酿制出具有幽雅舒适香气、绵甜爽口口感的大师级佳品。
安酒作为另一款浓香型白酒，以糯高粱、高温度蒸馏而闻名于世，无色透明，窑香较浓，有着甘冽且不燥的口感，是贵州省内久负盛名的地标性产品。
习水大曲酒则采用当地优质高粱，小麦制造高、中温曲后再进行混蒸混烧，让这款无色透明、 香气浓郁的大师级白 wine 得以诞生，其甘冽软绵及余味悠长更是让人难忘。
金沙窑 酒同样使用高粱等材料精心制作，每一滴都散发出清澈透明且充满提琴般调性的芬芳，让人沉醉其中。而鸭溪窖 酒更是在肥泥窖中经过漫长糖化发酵，最后精心勾兑而成，一举成为国内外知名品牌中的佼佼者，不仅在本土市场取得了巨大的成功，还被评为国际博览会上的唯一白葡萄品奖项获得者之一。
最后还有湄 窖，这款由湄潭地区选用各种谷物精心制作出来的一流产品，其清澈透明与芳 香浓郁相结合，再加上其绕指累累、一饮而尽的情趣，使得这个名字已然成为人们耳边回响的声音。在众多荣誉中，最值得称道的是1988年，在德国莱比锡国际博览会上荣获唯一白葡萄品奖项，这份荣誉足见其超凡脱俗之处。
