酒庄的掌舵者，保罗·萨蒂兰诺与基多·萨蒂兰诺这对兄弟，手握着在皮埃蒙特这个葡萄酒圣地的命脉，他们共同管理着年产量达33,000箱的圣思维乔酒庄。这里的地理位置得益于火山岩和黏土混合而成的地质结构，这种独特的土壤类型为其葡萄树提供了最适宜生长的环境。
采摘时分外小心，因为这里采用的是传统的手工采摘方式，每一颗葡萄都被精心挑选，确保每一个品种都能发挥出最佳风味。覆盖面积广大的葡萄园，以公顷计，其辽阔无垠，让人仿佛置身于一片绿意盎然的大自然之中。
圣思维乔酒庄不仅是家族企业，更是一家具有公司性质的大型酒厂。在那里，不仅有着丰富多样的产品线，还有一支专业而经验丰富的团队，他们致力于将皮埃蒙特地区独有的风情与优雅融入到每一瓶子的酿造过程中。
