拉莫特皮约尔酒庄，自16世纪墨洛温王朝的辉煌时期起，就在波尔多加隆河左岸的一片2,000公顷砂砾土中静谧地生长。它曾与拉莫特齐格诺酒庄共享一段历史，直至19世纪。这块土地上曾经有过一座建于8世纪的墨洛温城堡，在19世纪初，它成为了多次战役中的重要防御要塞和战略要地。
1814年，弗朗索瓦•德•博瑞将酒庄出售给英国商人道宁先生，但他在管理期间并未能发掘出其潜力。仅六年后，该酒庄又被巴蒂斯特家族收购，这标志着拉莫特皮约尔真正开始了其传奇之旅。
随后，康塞尔和道依茨成为新主人，并在1855年的苏玳分级中获得二级评定。在1882年，杜伯特家族接管，将他们的名字融入到这家历史悠久的酒庄中，从此就有了今日所知的拉莫特皮约尔。
1897年，该酒庄再次重组，而20世纪初，由路易斯•埃斯帕尼埃和乔瑟夫•贝格共同掌舵。1961年，让•德斯普加入了股权结构，而1989年，他儿子盖伊正式执掌大局，此时是品质提升的一个转折点。
葡萄园覆盖面积达7.5公顷，以石灰岩、粘土为主的地质构造孕育着高质量葡萄果实，其中赛美蓉占比85%，长相思和密斯卡岱各占10%与5%。40岁左右的平均葡萄树年龄，以及每公顷7000棵植株密度，是该地区典型栽培模式。
自从盖伊·德斯普先生于1989年接手以来，他对这一古老传统进行了革新，使得产出的佳酿备受赞誉，其最佳产量包括2004、2005及2007年的佳酿。此外，《红酒世界网》评价称：“花痴蝎”即是对这一品牌深刻而迷人的描述。
