在45北纬葡萄园酒庄，夏日的气息渐浓，我们对霞多丽白葡萄酒的热爱再次燃起。惠特尼·阿曼和首席摄影记者杰里米·埃里克森带领我们走进了本周的Brewvine盛会。在那里，酿酒师Jay Briggs分享了他们最新的成果：“我们种植了几乎两英亩多的霞多丽，这使我们的霞多丽产量大增。我们生产两种风格，一种无木质发酵，这一风格目前非常流行，以其简单水果和清爽口感著称。而另一种是100%桶发酵。”通过与Coopers紧密合作，他们确保2020年产出的霞多丽能够在橡木桶中得到恰当地提升，而非被橡木味所淹没。
对于那些倾向于“除了霞多丽以外任何东西”的人来说，大块西海岸黄油香型可能会让他们感到疑惑，但Jay坚信尝试一下45 North的霞多丽能改变他们的心意。“每当有人品尝到它时，他们都会说出同样的字句：我很久没有喜欢过这样的霞多丽，或许我通常不喝这种葡萄酒，但这个却让我心动。”他笑着说道，“如果人们不喜欢那种充满橡木和黄油味道，那么或许转向无需这些元素或裸露状态吧，我肯定会鼓励他们尝试来自这里的一款独具特色的霞多理。”
随着炎热夏日逐渐来临，45 North为顾客提供了一系列选择，从清凉冰冻饮料到各种各样精选的葡萄酒单，再到音乐和活动，每一刻都充满了魅力。
