在8月30日这一特殊的日子里，英国葡萄酒大师协会宣布了四位中国人成功通过世界葡萄酒大师（MW）所有阶段测试，他们是朱简、杜慕康、朱利安和赵凤仪。其中，朱简不仅成为这批考生中的一员，而且成为了世界葡萄酒大师阵营中第一位真正的中国人。
WBO团队对此感到非常兴奋，并迅速安排了一次专访，以了解朱简这个令人瞩目的新星。下面是我们与他的对话：
WBO: 朱简老师，您好！恭喜您获得世界葡萄酒大师的称号。这一定是一个令人难以忘怀的时刻。请问当您收到通知时，您的心情如何呢？
朱简: 我当时的心情真是复杂无比。当天我已经精神麻木了，因为一直等待结果。我听到通知后，只能感受到各种强烈的情绪交织在一起。
WBO: 您毕业于加州大学戴维斯分校，主修Viticulture and Enology专业。在美国实习过，也在Napa Valley Wine Academy教书。未来有计划回国工作吗？
朱简: 我将来可能会回到国内，但我的工作地点将随着我的学术项目而变化，这取决于今后的研究方向，比如感官科学等领域。
WBO: 您是如何接触并喜欢上葡萄酒的？这份热爱对于您的职业发展又有什么意义？
朱简单朴质地回答：“我是在大学期间接触到葡萄酒品鉴课程的时候产生兴趣，而进入龙凤美酒顾问公司之后，这份兴趣愈发浓厚。我喜欢的是每种葡萄酒带给我们的独特感官体验，以及背后隐藏的知识。”
WBO: 为什么选择从事讲师工作？这种工作给您带来了哪些乐趣？
朱简笑着回应：“赵凤仪老师鼓励并培训我从事讲师工作，我最大的乐趣来自于与学生互动以及不断学习新的知识。”
WBO: 您最初是如何决定踏上成为世界葡萄wine 大师之路？这是怎样一个过程？
Zhu Jian开始解释说，“我原本只是想去UC Davis读书。但2016年，在纳帕举办了一个关于MW项目介绍课程和入学考试，我觉得既然报名费包括考试费用，那就参加吧没想到被录取，从那时候起，我便深陷其中。在UC Davis获得学位让我掌握了最新最科学的栽培和酿造知识，在Cakebread和Hall两家知名庄园实习，又参与市场运作经验，加上那段时间住在纳帕，与全世界最勤奋品酒小组一起训练，让我逐渐走向成为一名MW。”
