，决定法国葡萄酒优劣的最重要因素就是产地和分级。波尔多Bordeaux是法国最知名的葡萄酒产区之一，这里包括了许多子产区和村庄，每个地方都有其独特的地理条件和风土人情，这些都影响了出产的葡萄酒品质。
在波尔多，梅多克Medoc、格拉芙Graves、圣艾米勇Saint Emillion和宝物隆Pomerol等子产区都是非常著名的地方。梅多克虽然有61家1855年分级的列级名庄，但一般来说，标明为“梅多克”的葡萄酒往往是中级庄以上的中高档葡萄酒，而真正高档好酒通常会标注自己所在的小村庄而非整个梅多克地区。
格拉芙以碧莎里奥南Pessa Leognan闻名，其中包含著名的奥比昂等16家Grand Cru。而圣艾米勇面积较大，有5000公顷，1200家酒庄，其中1955年选出了68个列级庄，以欧颂庄和白马庄为代表。宝物隆则仅有800公顷，132家酒庄，是波尔多子产区中最昂贵的区域之一，其中帕图斯诞生于此，是一款非常珍贵且价格不菲的红酒。
下面是一些具体的地名关系：
波尔多
梅多克
圣爱斯特芬 Saint Estephe（爱士图尔等5家入围1855年分级）
菩依乐Pauillac（四大名庄等18家）
圣朱利安Saint Julien（雄狮庄等11家1855年列级名庄）
玛歌Margaux (有玛歌等21家列级庄也有数百家明星庄）
上梅多克Haut-Medoc：（5家列级名庄，100多家中级或明星）
格拉芙
碧莎里奥南Pessa Leognan（奥比昂etc.16个Grand Cru）
圣艾米勇Saint Emillion（白马、欧松 etc.68个Grand Cru）
宝物隆Pomerol（帕图斯 etc.132个Grand Cru）
