导读 本期的 Brewvine，我们有幸与惠特尼·阿曼 (Whitney Amann) 和摄影记者杰里米·埃里克森 (Jeremy Erickson) 一同探访了大特拉弗斯酒庄（Chateau Grand Traverse），揭秘他们最新葡萄酒品种以及对新生长季节的准备。总裁 Eddie OKeefe 讲述了公司自1974年创立至今的历史，以及如何面对挑战更新葡萄园。“我们正期待着春天，种植新的葡萄树和品种，这是我们有史以来第一次尝试，将会种植长相思葡萄。”他兴奋地分享道。
在等待那些藤蔓上结出果实时，游客可以体验各种雷司令或品尝即将上市的2022年份新酒。“去年的所有雷司令都非常出色，每一款均衡、酸甜适中，有着鲜明的果香。我相信2021年的雷司命令将会更加精彩。”Okeefe表示。他还提到了一款独特风格的黑皮诺 vin gris，是一种以桃红色酿造而成，使其成为该地区独有的产品。此外，他们计划在6月初装瓶并7月初推出的全国樱桃节特别酒。
Chateau Grand Traverse致力于提供从采摘到玻璃杯的一站式体验，以满足每个口味爱好者的需求。“无论何时，我们通常有35到40种不同风格的葡萄酒供大家尝试，每一年都有新的发现和变化。”
通过这次探访，我们得以窥见Chateau Grand Traverse未来的规划，同时也能欣赏他们过去几十年的成就。随着时间的推移，游客们将能够亲眼见证这些新栽培区域逐渐成熟，最终享受到它们所带来的美味佳酿。在这里，每一刻都是一个全新的开始，而每一次品鉴都是对传统与创新之间平衡的一次赞歌。
