导读 本期的 Brewvine，我们有幸与惠特尼·阿曼 (Whitney Amann) 和杰里米·埃里克森 (Jeremy Erickson) 一同踏入大特拉弗斯酒庄 (Chateau Grand Traverse)，揭开他们最新葡萄酒品种的大幕，并探索他们如何迎接新的生长季节。总裁艾迪·奥基夫（Eddie OKeefe）谈及了他父亲最初创办这家酒庄自1974年以来的历程，以及他们即将在今年春天实施重大变革——种植一个全新的葡萄园，尝试一种名为“长相思”的新品种。这是Chateau Grand Traverse有史以来第一次尝试这种方法，他们对此感到非常激动和期待。
春天，这个时刻对于Chateau Grand Traverse来说尤其重要，因为它们正在用新树木和新品种更新整个葡萄园。在等待那一天，能在品酒室见到成熟的长相思之前，我们可以尽情享受各种雷司令以及即将上市的最新年份葡萄酒。“去年生产的一切雷司令都表现出色，均衡、酸度、甜度和果味，”奥基夫说，“我相信2021年的雷司令也会非常棒。”
除了常规产品外，还有一款特别引人注目的是以桃红风格酿造的黑皮诺 vin gris，它是一款清新的独特产品。几年后，他们还计划重新推出全国樱桃节专属葡萄酒，以6月初装瓶并7月初上市。
Chateau Grand Traverse致力于提供从田间到玻璃杯的完整体验，无论你是哪一种口味，都能找到满意的地方。“我们通常提供35至40种不同风格的葡萄酒供大家品尝，每一年都会有所变化，因此这里总是充满新鲜感和惊喜。”
