导读 本周的 Brewvine，我们将带您深入大特拉弗斯酒庄（Chateau Grand Traverse），跟随惠特尼·阿曼和摄影记者杰里米·埃里克森揭秘他们最新葡萄酒品种以及如何迎接新生长季节。这里是全新的故事，讲述了一个家族企业从70年代开始，逐渐更新老旧葡萄园的历程。
“我的父亲最初创办了 Chateau Grand Traverse，从1974年开始，因此很多在那个时代种植的葡萄树并非所有都已经枯死，但它们遭受拖拉机和天气侵袭，维护成本越来越高，所以我们经历过困难时期，现在正是在今年春天，我们计划种植一个全新的葡萄园，这是自有史以来第一次，我们将尝试种植‘长相思’这款特别品种，我对此感到非常激动。” Chateau Grand Traverse 总裁 Eddie OKeefe 表示。
整个春天，大特拉弗斯酒庄都在忙于在他们的葡萄园中培育新生命、新品种。在等待那些绿色藤蔓成熟、为我们带来那一款独特味道之前，你可以享受各种各样的雷司令，也可以提前品尝即将上市的最新年份葡萄酒。“去年的所有雷司令产品表现均衡佳，有着恰当的酸度、甜度和果香，我相信2021年的版本会更加出色。”他透露，“其中几款特别引人注目，其中之一便是我们的黑皮诺 vin gris，它是一款以桃红风格酿造，既清新又浓郁，是这个地区独有的佳酿。而且，不久后，我们将重新生产全国樱桃节专属葡萄酒，将于6月初装瓶，并7月初上市。”
Chateau Grand Traverse 提供了一场真正从土壤到玻璃杯的体验，每位爱好者都能找到自己喜欢的一款。这里每个时刻都会有35到40多样风格的葡萄酒供探索，每一年都是不同的一次旅行，每一次都是新的发现。
