导读 本周的 Brewvine 探索之旅，我们将随惠特尼·阿曼 (Whitney Amann) 和摄影记者杰里米·埃里克森 (Jeremy Erickson) 一同前往大特拉弗斯酒庄（Chateau Grand Traverse），揭开他们最新葡萄酒品种的神秘面纱，以及他们如何为迎接新一季节而做准备。 "我的父亲创办了 Chateau Grand Traverse，从 1974 年开始，许多在 70 年代植栽的葡萄树虽然并非全数枯死，但受到拖拉机和天气侵袭，维护成本日益增加，因此我们经历过更新我们的葡萄园。在今年春天，我们将种植一个全新的葡萄园，这是我们有史以来第一次尝试，将采用长相思作为主要品种。我对此感到无比激动，因为这是一个全新的开始。" Chateau Grand Traverse 总裁 Eddie OKeefe 表示。
整个春季，他们在葡萄园中播种新品种和新树木，现在只剩下耐心等待那些幼嫩的藤蔓成熟直至它们能被展示在酿造室内。"通常需要在地面上四年时间，或从技术角度讲，在第五年时才会从其中获得经济效益，所以也许到 2027 年，你们就能亲眼见证 Chateau Grand Traverse 长相思的诞生。"
当你期待地品尝那款独特而令人垂涎三尺的长相思时，不妨先来体验各种风味各异、多样化的大雷司令或是即将装瓶上市的最新年度佳酿."去年的所有雷司令都表现得非常出色，有着均衡的情感、酸甜适宜以及丰富果香，我相信 2021 年版更是如此美味可口。”他说，同时还提及了他们正在研发的一款黑皮诺 Vin Gris，它以桃红色的风格呈现，是一种清新的浓郁口感，真正是一款地区特色产品。此外，他们计划在未来几年重新生产全国知名的大樱桃节特别酒，这次定于六月初进行装瓶，并于七月初正式上市。
Chateau Grand Traverse 提供了一场真正从土壤到玻璃杯之间探索之旅，以满足每个追求完美与变化的人类情感需求."这里可能总有一批35至40种风格迥异的地球佳酿等待人们前来细嚼慢咽，每一年都是不同寻常，所以每一次探访都充满了惊喜和未知，而这里永远有新的发现等待着我们。"
