里斯特哈克的葡萄酒，正如产酒村的杰作一样，由赤霞珠和梅洛这两种葡萄精心调配而成。尽管它不像波亚克这样的一级庄汇聚了众多知名村落，因此在名气上相形见绌，但这种定位恰好让这里的葡萄酒显得格外珍贵——价格往往只占同等品质波亚克或其他地区佳酿的一半左右，使得其性价比大增。里斯特哈克孕育了著名酒庄如克拉克（Chateau Clarke）和福卡（Chateau Fourcas-Borie），每一瓶都凝聚着深邃色泽与复杂香气。
其中，赤霞珠赋予了葡萄酒丰富而充实的口感，而梅洛则带来了浓郁而迷人的香气与果味，它们之间完美融合，让人难以抗拒。有时，为了增添更多层次，也会加入少量长相思(Sauvignon Blanc)，这样做不仅增加了果香和香料的鲜明印象，还提升了整体风味的多样性。
无论是品鉴还是收藏，这些来自里斯特哈克的地中海风情葡萄酒，无疑都是值得追求的人文财富。它们通过时间沉淀，不断释放出黑色水果、甘草以及柔和甜蜜香料的情趣，每一次呷下，都像是走进一个历史悠久的小径，感受那份岁月沉淀下的醇厚与韵味。
