里斯特哈克的葡萄酒，同样以赤霞珠和梅洛为主要原料，但与产酒村不同，它们在这里的比例更加精心调配，展现出更为深沉的情感。尽管它没有波亚克那一级庄的地位，因此相对较少人知晓，但这正是里斯特哈克葡萄酒独特之处——它不仅物超所值，而且性价比远高于同级别的波亚克或其他地区葡萄酒。这里的两个知名酒庄，分别是克拉克酒庄(Chateau Clarke)和福卡酒庄(Chateau Fourcas-Borie)，它们共同创造了令人难忘的一系列佳酿。
这些葡萄酒拥有深邃而丰富的色泽，以及复杂多变的香气。在鼻端，它们带来一阵阵红果和黑果、甘草以及温柔诱人的香料与皮革味。入口时，这些味道会被一股清新的风引领着，在口腔中缓缓扩散，而后又以平衡感十足、匀称丰满的手法结束。此外，这些葡萄酒还拥有一定的陈酿潜力，让它们能够随着时间而逐渐展开更多层次。
赤霞珠贡献了其丰富口感，使得每一次品尝都充满回甘；而梅洛则通过其浓郁香气和果实芬芳，为这个完美搭档增添了一抹迷人的魅力。不时，还会加入少许长相思(Sauvignon Blanc)，进一步提升了这款美妙作品中的鲜花与草本植物香气，让整个体验变得更加绚丽多彩。
