勃艮第，一个名字响起，就像一首古老的诗篇，它讲述的是葡萄酒与土地、文化和传统的交织。这里是红葡萄品种黑皮诺和白葡萄品种霞多丽的家园，勃艮第红酒以其精致而风味集中著称，而经典的勃艮第白酒则在矿物味中展现着优美与平衡。
在这片被誉为世界之冠的地带，本文将为您揭开如何与家常菜共享这一秘籍。无论您是对鱼类、鸡肉还是龙虾情有独钟，我们都将为您提供一系列搭配建议，让您的每一次用餐变成一次完美的体验。
【中餐和葡萄酒】周边100公里左右自驾游中的勃艮第白葡萄酒，与家常菜同桌尽显佳肴
鱼类：干烧比目鱼
比目鱼不仅营养丰富，而且口感细嫩，适合清蒸或干烧。在马贡，这片充满温暖气候的地方，霞多丽展示了它那令人垂涎三尺的果香。搭配上鲜美滑嫩的鱼肉，每一口都是花香与柠檬香相融合，更添几分矿物质回甘，使人回味无穷。
鸡肉：辣子鸡丁
辣子鸡丁简单却诱人，将鸡肉切块腌制后炸至金黄，再加入各种调料炒出浓郁香气。这时，一款来自夏布利产区高级别或特级葡萄园酿造出的勃艮第佳酿，是最佳选择。它以其酸度平衡及带有矿物风味，为辣子的辛辣增添了一份自然优雅，同时也能很好地应对油炸后的口感。
龙虾：十三香小龙虾
简单易行，却能激发食客们的大胃。一盘煎制的小龙虾，在锅中爆出阵阵诱人的香气，并且让每一位吃者都难忘。不妨尝试搭配来自金丘地区的一款复杂又优雅平衡的霞多丽葡萄酒，那里的伯恩丘所产之佳酿，以其明快活泼、深厚金色，以及柑橘水果和青草芳香，为这份热闹场面增添了一抹神秘色彩。此外，其圆润柔顺且余韵持久，也正好映衬了龙虾那种脆嫩可口，让此刻成为难忘的一刻。
