在西班牙里奥哈地区,Bodegas Roda以其独特的酿酒哲学而闻名,这种哲学既不同于传统,也不同于规模化生产。最著名的葡萄酒Cirsion在橡木桶中只保留8到10个月,远低于其他葡萄酒。这背后有一个故事:团队通过实验室分析和田间取样,对丹魄进行了详细的克隆研究。在这个过程中,他们发现了一些葡萄藤在同一土壤、气候条件下成熟度却大不相同。这些特殊的葡萄藤被单独酿造为Cirsion,并且使用更少的橡木。
Cirsion自1997年首次试验性地装满桶以来不断发展,从2012年起加入了Graciano与Tempranillo混酿。“就像Roda I一样,Graciano将继续存在,它为葡萄酒带来新的风味,”总经理Agustín Santolaya表示。酸度和颜色是Graciano主要优势,而不是体积或水果。
新发布的Roda I 2017也第一次加入了Garnacha,在一次遭受毁灭性霜冻影响的一年中提前开始采摘。这导致了歌海娜带有一层额外黑暗,但丹魳仍占主导地位,其余则是格拉西亚诺和歌海娜。
Roda I旨在表达丹魳黑色水果特征,将浓度与矿物质结合起来,与Rod(曾被称为Rod II)形成鲜明对比,该产品则强调红色水果和优雅。而公司总经理Agustín Santolaya将Bodegas Roda 的酿酒哲学总结为“装瓶景观和年份”,这意味着除了捕捉风土精髓之外,该公司还接受并欣赏年份变化。
Bodegas La Horra位于杜埃罗河岸,与距离只有几小时车程但环境完全不同的Haro相邻。尽管品种相同,但Santolaya认为里奥哈与杜埃罗河谷是“两个不同的世界”。La Horra提供“纯粹的地理表现”,因为它位于800-850米高原上,而Haro周围仅450米,因此拥有更多阳光辐射。此外,土壤由里奥哈砂岩转变成了“沙子与粘土之间精彩游戏”。
桑托拉亚说:“我们带着自由的心态前往Ribera del Duero,我们很快决定想要避免三个过度行为:过分成熟;过多浸渍、单宁和颜色;橡木太多。”他解释说:“我们一直在学习。”
最新成员是一款商业白葡萄酒,即Roda I Blanco 2019,它几乎抢占了Rodai 2017 和 Cirsion 2019 红色组合。三款产品最近亮相伦敦市场。