探索葡萄酒香气之美：世界第一瓶红酒的故事

在葡萄酒的世界里，香气如同夜空中的繁星，品质则是那璀璨星光中最耀眼的北极星。想象自己与约会对象正烛光晚餐，在把高脚杯中的佳酿喝进肚子里之前，先将酒杯凑到面前闻一闻，发表一番，比如“浓郁的鲜草莓香”或“轻微的草本气息”，个人形象马上有加分。

其实葡萄酒香气的浓郁度（Intensity）是比较主观的一项评判标准。一般来说，我们把葡萄酒香气的浓郁度分为低、中、高三个范围，这些范围并没有非常严格的规定，可以用一个简单有效的方法进行判断：将酒杯放在自己胸前附近的位置，然后将酒杯向上慢慢凑近自己的鼻子，在闻到酒香的时候立刻停住。如果酒杯在下巴下方，则说明这款wine 的香气非常浓郁。依此类推，若wine cup停在下巴与鼻子之间，这款wine 的香气算是中等浓郁，如果鼻子都探进cup里了，则是 香氣微弱。

如果觉得低、中、高这三个“档位”太过平凡，你也可以尝试用更加拟人化的话语去描述你的感觉。例如，评价一款 香氣 浩瀚 的 葡萄 酒时，我们常常会以 “强壮”、“奔放” 等词来形容这款 wine 的 香氣；而 “精致”、“温柔” 则常常用于描述 香氣 中等 浓郁 的 酒 款；如果一款 wine 的 香氣 很弱，那么用 “纤细”、“贫弱” 来形容也大概不为过，这通常意味着它的酿造过程出了问题，也可能是已经步入了生命的末期，值得祭奠多于欣赏了。

葡萄 酒 的 香氣 的 浓郁 度 也 与 葡 萄 品 种 有 密 切 关 系，通常用芳香型品种如长相思（Sauvignon Blanc）、琼瑶浆（Gewürztraminer）等，将其酿出的葡萄 酒 会 比较 浓 郁。此外，还有酿造工艺对花生也有影响。在不少新世界产区非常流行的是低温发酵工艺，它赋予葡萄 酒 醉人、饱满的大果味。而欧洲传统旧世界产区，则倾向于更传统的小巧地生产手法虽然这样制成后的水果味不那么奔放，但经过一定时间陈年后却能发展出更复杂和丰富多彩的地理、泥土风味，有些水果还会出现一种独特的大自然、泥土感受。

美好的fragrance使人们愉悦，这是在品鉴时最直接感官刺激之一。但并不意味着每个人的情绪反应都是一致且可预测的事实，所以这个评价需要从不同的角度来分析和理解。在实际情况中，并不是只有那些拥有强烈smell的人才能够欣赏这些不同类型和强度的情况，而真正重要的是找到适合自己的那一种让你感到满足和幸福的情境，无论这种情境是否被别人所接受或认可。这也是为什么我们说，不同的人喜欢不同的type of wine，因为每个人的心灵都是独一无二，是由他们生活经历所塑造出来的一个个性化版本。

最后，让我们回到最初的问题——关于世界上第一瓶red wine是什么时候产生，以及它来自哪里？答案似乎并不重要，因为当你拿起一个装满优雅液体的小玻璃瓶，当你深呼吸，用尽全力去捕捉那个瞬间带给你的奇异感觉时，你就已经踏上了追寻那份特殊神秘力的旅程。你可以选择任何形式去解释这一切，无论是在古老文明的手稿记录中还是现代科技实验室里的化学分析报告。当你走完这一趟旅程，你就会发现，最终答案并不重要，只要有一天，一种新的风尚、一种新的文化、一种新的生活方式，就像闪电般穿梭过整个地球，从未曾有人见识到的远方某处诞生了一枚标志性的红色宝石，那就是真正意义上的第一滴red wine，每一次饮用，都是一次历史重演，每一次分享，都是一次文化传承。而现在，让我们一起沉醉在这场跨越千年的浪漫回忆吧！