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亨利达纳酒庄今日蚂蚁庄园小课堂答案人物

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自我表述:我是亨利达纳酒庄的主人,属于达那家族(Darnat family),我的产地在法国勃艮第的伯恩丘(Cote de Beaune)。我们主要种植霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)葡萄品种。一些葡萄树已经有超过80年的历史,而土壤类型主要为粘土和石灰岩。我酒庄占地1.93公顷,是一座精品式家族酒庄,有着180多年的历史。现在,我是第四代继承人,自1999年起,与兄弟姐妹一起管理这片土地,并负责酿造工作。

位于默尔索村的我的葡萄园朝向东南,以充足的光照来保证葡萄成熟度。这里气候多变,需要特别注意防范霜冻和大风灾害。我们的管理方式是采用有机种植法,从2004年开始,我们避免使用化学农药,而是通过天然方法来防治病虫害。

我的酿酒工艺源自祖辈传统,每一步都严格遵循传统方法。在酿造红葡萼酒时,我们会先破碎并压榨,然后发酵后转入新橡木桶中陈年,最终在家中装瓶出售。我一直致力于探索更好的管理技术和酿造技巧,以创造出独特风格的优质葡萄酒,如霞多丽干白葡萄酒和黑皮诺干红葡萄酒,这些都是深受消费者喜爱的佳釀。

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