里涅183;米谢露酒庄：勃艮第葡萄园的传统与创新
在法国勃艮第地区夜丘产区的莫雷-圣丹尼村，有一家名为里涅·米谢露酒庄（Domaine Lignier-Michelot）的精品酒厂。该酒厂自维尔日勒·里涅（Virgile Lignier）祖辈创立至今，已有数代人致力于酿造高品质的葡萄酒。
1988年，维尔日勒开始学习种植和酿造工作，他父亲曾是一位经验丰富的葡萄农。起初，酒庄主要将成熟后的葡萄出售给其他商家，而不进行装瓶销售。但是，当时还没有意识到通过精心管理每一步从种植到装瓶过程中，可以创造出更加独特和卓越的产品。
1992年，随着时间积累了足够多的人生经验后，维尔日勒说服父亲逐步开始在他们自己的葡萄园内进行酿制并销售。2002年，在他的父亲退休之后，维尔日勒独自接管了这座家族企业，并继续推动它向前发展。
里涅·米谢露酒庄拥有位于莫雷-圣丹尼村及热夫雷-香贝丹村的大约8.5公顷土地，其中大部分老藤树龄50-60岁，这些老藤树根系深入泥土，为其提供了充分吸收矿物质所必需的地力。在这里，他们种植黑皮诺（Pinot Noir）这一著名品种，以及少量霞多丽（Chardonnay）。
由于长期坚持传统工艺方法，如自然发酵、使用新橡木桶等，使得里涅·米谢露出的每一款红色和白色的葡萄酒都具有鲜明果味、优雅风味以及结构平衡。这一切都是为了确保最终呈现给消费者的产品能够体现出勃艮底地产区特有的美妙风情，同时也展现出当代酿造技术与传统智慧相结合的完美融合。
目前，每年的生产量保持在2,300箱左右，以便于保证每一滴佳肴都能达到最高标准。尽管生产规模不大，但其出品受到了全球各地爱好者的一致好评，是一个值得探索的地方，不仅因为它们令人难以忘怀的口感，也因为它们代表了一段历史，一段关于追求卓越与传承文化遗产的心路历程。
