在阿尔萨斯的葡萄酒之乡里，隐藏着一片名为史密特酒庄的宁静绿洲。这里，是由弗朗索瓦·史密特家族打理的葡萄园，他们以对品种的细心呵护和对自然环境的尊重，创造出了一系列令人垂涎三尺的葡萄酒。他们手中的宝石是白皮诺、琼瑶浆、黑皮诺、灰皮诺以及雷司令等多种精选品种，这些葡萄在泥灰岩与石灰土混合的地壤中生长得格外繁茂。
弗朗索瓦和他的妻子玛丽·弗朗斯不仅注重研究最优化栽培技术，更致力于销售这些美味佳酿。在儿子费雷德里克加入家族事业后，他在勃艮第学习了酿造技艺，并在苏玳和卢瓦尔河谷两大著名产区完成了实习。他自1998年起回归家园，对家族的事业怀抱热情，为创作高质量葡萄酒贡献自己的力量。
博伦贝格山坡西侧的小村奥斯威尔，其地面覆盖着泥灰岩与石灰土，阳光充足而通风良好，水源丰富且温暖适宜，让贵腐菌生长如织，从而孕育出那些丰富复杂又充满活力的红酒。而东部地区虽浅薄但阳光照耀下却释放出强劲辛辣口感带有明显酸度，与西侧形成鲜明对比。
为了保护生态环境，每个产区都进行交替耕种及放牧。手工采摘并使用气囊压榨机，以轻柔的手法确保每一串新鲜果实都能尽可能保持其原汁原味，最终酿造出的葡萄酒更加顺滑清新。此外，他们还特别推出了几款受欢迎的专属产品，如Grand Cru Pfingstberg Gewurztraminer 2001、Coeuvr de Bollenbery Pinot Noir 2005和Grains Nobles 2005等，这些作品被广泛赞誉为世界级佳酩。
总计12公顷的大型农场，在这个宁静小镇上延展开来，就像一个隐秘花园般吸引着探险者前来寻觅。在这里，不仅可以体验到历史悠久的地方文化，还能品尝到让人难忘的人间美食——史密特家的这份爱与汗水凝聚成的一瓶瓶珍贵无价之物。
